首先，我们要知道为什么要吃“扫落叶”和“扫雪”。 这是因为在秋冬这个温度较低的季节里，叶子和雪都有着非常独特的营养。 除了人们常说的叶子的维生素含量非常高之外，其实在秋季叶子中富含类胡萝卜素、B族维生素和钙等矿物质。
“清蒸”是最能体现海鲜本味的烹调方法之一，想要把清淡的鱼肉做得好吃，关键就在于蘸料的调法。 今天呢，八鲜馆就给大家分享一款非常美味的清蒸鱼吃法！用料： 鱼1条、红葱头3颗、香葱2根、生抽2勺、芝麻油1勺、胡椒粉适量、白砂糖适量、味精/鸡粉少许（可选）、香菜适量。步骤：第一步：做蘸料。
准备一块老豆腐，切成块，用豆油煎炸至两面金黄 把炸好的豆腐放在锅里，倒入开水（一定要开水），放少许盐、花椒、大料、干辣椒，炖至汤汁变白，挑出香料，留汤待用。 这个过程要小火慢慢炖，注意不要糊了。另外，准备一根胡萝卜，切成薄片；两朵香菇用清水泡发，去蒂，切片；一个西红柿，切成小块；两个鸡蛋，打散备用。
本人特别爱吃鲜虾，只要是新鲜美味的虾，不管什么做法我都爱，所以也吃过好多地方的虾，像福建的东山岛、广东惠东县、湛江，广西北海市，山东乳山市，江苏南通市等地区的对虾，还有浙江的文蛤、四川的冰鲜虾等等，可以说凡是有卖鲜活虾的地方基本都去吃过，当然也吃过上万元的皇家礼炮和波龙，现在好像只有北京上海等有买。
中医认为，杏鲍菇味甘、性平，具有扶正补气、开胃健脾、美容爽口的功效。现代医学研究也表明，杏鲍菇具有治疗消化系统疾病和提高人体免疫能力等作用。此外，经动物实验证明，杏鲍菇也具有降血脂、胆固醇和抗癌的作用。经常食用杏鲍菇能有助于消化，可以抑制血脂上升，对高血压和血管硬化等心血管疾病也有预防作用。
“世界鸭蛋看中国，中国鸭蛋在江苏” 这句话可真是名不虚传！ 因为我就在江苏，所以这里的鸭蛋应该算是最好吃的了~ 不过其他地方的朋友也没错哦，因为其他地方也有好吃的鸭蛋呀~~ 但是我认为最好吃的鸭蛋，还真是在我家旁边的河里捡的。。。对，就是在我家旁边的河边，有很多水草。
“药补不如食补”，作为日常食材的山药营养价值和保健作用已被越来越多的人认可与接受。 【健脾养胃】脾胃不好的人，不妨多吃点山药。现代医学研究表明，山药中含有丰富的淀粉酶以及多肽类物质，而这些物质有很好的健脾胃作用，现在天气逐渐转冷，建议脾胃虚弱的人吃点山药，有助于调养胃部，助消化。