1、准备适量五花肉和猪小肠，用少量食盐搓洗掉表面污物；2、在锅中放入足够量的清水，加入八角、桂皮、香叶小火煮30分钟，使香料的味道充分溶于水中；3、把切好的五花肉放进去，加入冰糖、生抽、老抽调味，大火烧开后转小火焖煮45分钟左右；4、把洗净的小肠放进去，加食盐继续煮半小时；5、
我妈妈做的豆角味道最好，每年夏天都会做很多，吃不完就放着，等到冬天拿出来吃。做这个腌菜，首先需要准备的材料有大豆角、酱油、盐、花椒、大料、白糖。 做法如下： 大豆角摘去两头削掉老筋洗净，然后晾干水份（一定要擦干不然会烂掉！
作为一个地地道道的北方人，我可能更喜欢吃蒜苔！ 记得小时候家里种了很多的菜，除了夏天吃不完的西瓜、香瓜之类，剩下的蔬菜基本就储存起来，用来做腊八蒜，腌咸菜或者冬天炒吃。其中大蒜是必不可少的一种食材。妈妈经常会用蒜苔包饺子，蒸包子，或者炖肉的时候放一些，香味特别的浓郁。
做牛肉卷其实是有技巧的，首先你要买到好牛腱子肉，这个牛腱子肉是有讲究的，不是随便买一个牛腱子就可以用来做的，我是在菜市场买的，买之前问了老板用什么刀切（因为我想自己用刀剁） 他说用机器切的，所以拿回去我也没办法用菜刀切了（其实我还是不知道他用的什么刀切，毕竟没看见）然后就是腌制了，我用的调料有葱、姜、
1.猪肉丝 韭黄炒肉丝是一种很家常的菜品，其中主要的原材料是韭黄和猪肉，首先将韭黄切成3cm左右的长度备用，猪肉洗净切丝然后加入料酒、食盐、鸡精等调料搅拌均匀后腌制一会。
一、淘洗完的糙米，浸泡半小时以上再蒸煮，口感会好很多 糙米的营养比较丰富，但是不好吃也不易消化.很多人吃糙米都会觉得很难嚼，这是因为它的外壳很硬且多刺;而且由于糙米是带皮稻米，其表面含有一种叫“淀粉酶活性酶”的物质，在加工过程中被破坏掉后，糙米就会变得很硬，不易煮熟。
以前在东北，有户人家杀了头猪，邻居去送信，通知大伙儿去领猪血和猪肉。进院就见两口大缸，里边全是鲜血淋淋的肉（当时还不流行超市、生鲜卖场），大家分肉的时候，发现少了一块，问这家男主人猪哪儿去了，他说：“炖锅里呢！