西红柿炒鸡蛋，这个相信大家都知道怎么做吧！今天我就教大家用土豆和西红柿做出一道特别爽口的菜——地三鲜！
一、卤猪耳 材料：猪耳，盐，冰糖，酱油，料酒，桂皮，八角，干辣椒，食用油 做法：1.将猪耳清洗干净后去掉肉皮；2.锅内放入适量的水，加入少量的盐，等水煮开后放入洗好的猪耳焯水，去除腥味和多余的油脂；3.准备好卤汁。
食材： 新鲜鱿鱼两条（约250g）、黄椒一个、红椒一个、蒜头四个、姜一块、葱两根； 调料： 生抽两大勺、老抽一大勺、料酒一大勺、盐适量、淀粉两小勺、油适量。 做法步骤如下：1.鱿鱼处理干净，切条待用。 （我是跟鱼刺一样处理鱿鱼的，先横切成片再竖切，这样能更好的去除腥味和表皮的黏液。