“排骨酸菜”，道地道道的东北菜！ 用料简单，做法也不难，最重要的是，这还是道下饭菜！ 有些东西，你只有到了东北才能吃到最正宗的。
喜欢番薯（红薯）的人都知道，番薯叶和藤蔓都是非常好吃的食材。 番薯叶有“蔬菜皇后”之称，而番薯藤则有“蔬菜之王”的美名。那么这两兄弟到底什么来头？为什么能成为蔬菜界的双星呢？ 先说番薯叶吧！这货是番薯的叶子，当然也可以叫做红薯叶，但我觉得这个名字不怎么好听，还是番薯叶好听点。
把新鲜的鸡脯肉，去掉筋膜、血沫后切成薄片儿； 菠萝去皮后切块儿； 青椒去蒂去籽后，用刀片儿剁成碎粒儿待用。 开火上锅，锅内放少量油，待油温升高后将切好的鸡肉放入锅中翻炒至变色，盛出待用。 重新起锅，锅中放油，待油热后放入切好的姜、蒜爆香，随后将切好的菠萝块和鸡肉一同倒入锅内翻炒均匀。
我非常喜欢，而且做起来也很简单！ 首先买一些新鲜的三黄鸡（土鸡），剁成肉馅儿备用；新鲜香菇洗净去蒂、切末，葱、姜分别切成薄片。 在杀好的鸡肉里加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、蛋清、干淀粉抓匀腌制一会。 接着把香芹的叶子和茎部分开，用刀将茎部切成小段。
在大连，最出名的鱿鱼要数“李记新鲜鱿鱼”，不过现在改名为“李记大连特色小吃”了。他家店面不大，装修也很一般，但是来买的人却是真不少！ 据说李记的鱿鱼都是新鲜的，当天进货、当天售卖，所以颜色看起来特别好看，很亮堂。而且不是那种冰鲜的鱿鱼，味道很鲜美。
用白醋和白糖腌渍，加点青红椒，泡15分钟左右，就可以捞出来吃了！酸甜辣的口感，特别开胃！ 原料很简单，就是新鲜的海带和白醋、白砂糖； 我用的是这种褐色的海带结，比较干净，用来做凉拌菜口感也非常好~ 用清水把海带结浸泡起来，中间换一次水，
2. 葱切成葱花，胡萝卜切丝，蒜切成蒜末。 3. 锅里倒入油，加热至7成热时，放入花椒爆香 4. 然后放入辣椒和干辣椒段，小火煸炒出红油 5. 加入葱花、蒜末翻炒出香味 6. 将切成丝的胡萝卜放入锅中，大火翻炒约2分钟 7. 把煮好的挂面放入锅内，搅拌均匀后加入适量酱油、