我做的炒粉干是自己摸索出来的，就是不知道正不正宗哈~ 首先粉干要用冷水提前泡软（大概4个小时），期间最好换一两次水。这样炒的时候才不会粘锅。 调料很简单，盐，鸡精，酱油，醋（可不加），辣椒酱！ 我一般是用家里的电饭煲来炒的。
用料：莲藕两节，糯米150g，干红枣10枚，干枸杞子5枚，红糖适量。做法：1、选一头肥壮的莲藕，去皮（不用切开）洗净后放入水中浸泡半小时左右。2、洗净糯米，用水浸泡1小时，干红枣洗净用热水泡10分钟后去核，枸杞子洗净，红糖准备好。3、将泡好后的糯米灌入藕孔中，用筷子捅紧。
鸡爪又叫凤爪，凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不仅有益皮肤健康还可起到美容护肤的作用哦~ 下面分享三种凤爪的美味吃法吧~ 柠檬凤爪 准备食材：鸡爪、柠檬、小米辣、葱蒜、香菜、鸡精1小勺、花椒20颗、生抽3大勺、醋2大勺、白糖1小勺、香油半勺、蚝油1大勺、熟白芝麻少许做法步骤：
我最爱吃冻肉，特别是东北的冻饺子、炸丸子。记得小时候住在部队大院里，每个大院都有一个超市，卖一些日常生活用品和食品。其中就有冻饺子、炸丸子，经常买，有时也买冻猪肉。
甜面酱是北京传统特色酱料，用小麦面粉、麸皮、水为原料制成熟酱后，添加食用盐调制而成。主要用作京味菜肴的调味料。也有作为佐餐小菜使用的。 做甜面酱，得先用酱油把锅润透（即让酱油均匀地分布在锅底），然后加热至冒烟，再把面粉筛进锅里，并不断搅拌防止糊底。等到锅底出现一层薄薄的酱膜时，就可以关火了。