推荐做法 食材准备： 梅干菜（雪里蕻）、五花肉、生姜、大葱、干辣椒； 调料准备： 八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、白糖。
蒸蓝是用竹蔑或芦苇编织成的圆形盛器，底小口大，用来烧水、煮饭和菜。以前没有电饭锅，家里烧柴火做饭都用这个器皿。
东星斑哪里好吃？ 东星斑俗称“斑星鱼”、“东星鱼”，是一种名贵淡水鱼类，原产于东南亚，因其身上有如满天繁星似的蓝色斑纹而得名。
原料： 猪前蹄1只（约重500克），土豆250克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，干辣椒段10颗，八角2粒，草果2个，桂皮1片，香叶2片，十三香1/2小勺，老抽1大勺，料酒4大勺，豆瓣酱1大勺，冰糖1小把做法： 1、猪前蹄清洗干净，冷水下锅，煮开焯水后捞出冲洗干净，沥干水分备用；2、葱切段、姜切片、
南方人做香肠，和北方人可是绝不一样！ 北方人做香肠大多选用猪肉臀尖的肉（就是肥肉比较多）配上一些猪肋排，然后加入花椒、八角等香料，炒熟之后灌到香肠衣里，然后烤制或者挂起来晾干。当然也可以加上鸡蛋一起搅匀了做香肠。这样做出来的香肠肉质较紧，肥瘦相宜，入口香醇而不甜腻。
红米是小米的一种，属于粗粮，含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素。其中膳食纤维含量最高，每100g红米中含有45.9g的膳食纤维，这是其他米饭都不能比的。