作为一个在云南生活了七年的北方人，我对这道菜有自己独特的见解。 首先，我要表明一个事实，就是不是所有叫“番茄炖牛腩”的菜都是用西红柿和牛腩一起做的！ 在我生活过的云南各地（尤其是大理），还有很多人会把这个菜做成“番茄炒牛腩”、“油焖牛腩”或者是“水煮牛腩”。
1.和面，这个不用我多说了吧 2.猪肉剁成肉馅，葱姜蒜切末放入碗中倒入酱油、料酒和少许食盐搅拌均匀腌制片刻备用。
作为一个在云南生活了七年的北方人，我对这道菜有自己独特的见解。 首先，我要表明一个事实，就是不是所有叫“番茄炖牛腩”的菜都是用西红柿和牛腩一起做的！ 在我生活过的云南各地（尤其是大理），还有很多人会把这个菜做成“番茄炒牛腩”、“油焖牛腩”或者是“水煮牛腩”。
1.和面，这个不用我多说了吧 2.猪肉剁成肉馅，葱姜蒜切末放入碗中倒入酱油、料酒和少许食盐搅拌均匀腌制片刻备用。