2. 准备一块酸奶油（没有可以用奶油代替），鸡蛋黄两个，牛奶45毫升；3. 把以上原料混合在一起，搅拌均匀；4. 土司去边，切成薄片，浸入调好的汁里，用手轻轻按压一下，使面包充分吸足汤汁；5. 平底锅倒少许橄榄油，放入面包片煎烤，表面呈金黄色即可。
我是在广西学这道菜的，当时老师给我示范的时候用啤酒煮的鸭子又鲜又嫩，我还奇怪为什么要用啤酒去腥，后来用了白醋和生抽去味，才知道原来啤酒是有去腥味的功效在里面的。
2. 准备一块酸奶油（没有可以用奶油代替），鸡蛋黄两个，牛奶45毫升；3. 把以上原料混合在一起，搅拌均匀；4. 土司去边，切成薄片，浸入调好的汁里，用手轻轻按压一下，使面包充分吸足汤汁；5. 平底锅倒少许橄榄油，放入面包片煎烤，表面呈金黄色即可。
我是在广西学这道菜的，当时老师给我示范的时候用啤酒煮的鸭子又鲜又嫩，我还奇怪为什么要用啤酒去腥，后来用了白醋和生抽去味，才知道原来啤酒是有去腥味的功效在里面的。