小香菇也就是鲜香菇，比较嫩，适合清炒，味道是最鲜的；如果买的是干香菇，先用水泡开，最好换一两次水（去土味），然后再用来做菜。 如果是小香菇的话，最简单的做法就是白灼，加入一点蒜末、生抽、胡椒粉、香油调个味就可以吃了。
1. 糯米和粳米都可以用来制作寿司，两种米的口感都不太一样。不过大多数的寿司店都会用籼米来做寿司米饭，因为籼米的粘性没有粳米那么大，所以制作出来的寿司米会相对松散一些。而使用东北大米来制作寿司的话会使做出来的寿司口感偏硬，而且也不易保存。
酸辣土豆粉，超级好吃！ 准备食材： 干土豆粉、香葱、香菜、花生碎（炒熟的白芝麻也可以）、辣椒段、花椒、八角、桂皮、香叶、酸菜、黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、食盐、白糖、陈醋。 开始制作吧！ 1.砂锅底部铺上香葱和香菜，然后放入八角、桂皮、香叶爆香。2.加入两大勺黄豆酱、一勺豆瓣酱，小火翻炒出红油。