准备食材 鸡爪、葱、姜、干辣椒、八角，香叶、桂皮适量（因为之前做的卤水还剩了一些香料） 调料 生抽、老抽、醋、白糖、胡椒粉、料酒、豆瓣酱各适量，冰糖9粒左右。 1、锅内放适量清水，下入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶和干辣椒一起煮，水开后撇去浮沫。2、加入所有调料及豆瓣酱，再倒入适量白酒或啤酒。
1.选择质地较硬的鲜香菇，洗净去根。2.把大一些的香菇分成三瓣或四瓣备用。（我比较懒就都弄成两瓣了）3.锅中放油烧热，然后把香菇放入锅里中小火煎至两面微黄后盛出备用。4.锅不用刷，直接在火上加入少许食用油，然后下入冰糖小火炒糖色。5.待糖液变成棕黄色时立即倒入煎好的香菇翻炒至上色。
用料 猪肉（瘦） 500g 豆瓣酱 2汤匙（30ml） 生抽、老抽各 1汤匙（15ml） 白糖 1茶匙（5g） 食用油 2汤匙（30ml） 大蒜 4瓣 姜 3片 八角 1颗 桂皮 1段 香叶 3片
首先明确一点，猪肝本身是鲜味的，所以不论怎么做都很好吃！ ======我是方法分割线====== 以下是我做熏肝的方法及心得 原料：新鲜猪肝500g（买的现成的切好的）、生抽1大勺、老抽2勺、白砂糖3勺、白酒2勺、八角2个、桂皮1段、香叶6片、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、十三香1勺、孜然粉1勺、
1、把新鲜的苦笋削去外皮，然后切成薄片放入盆中备用。 2、取一个干净的碗，放入少许的食用盐、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精和清水搅拌均匀，调成味汁备用。 3、锅内烧水，水开后下入切好的苦笋片焯水两分钟，然后把苦笋捞出控水备用。
-食材- 鳜鱼一条、湖南剁椒适量、生抽两勺、大蒜六瓣、生姜三片、小葱一根、白砂糖少许、香油几滴、啤酒半瓶 制作步骤 1. 将买回来的鳜鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，在两面分别划上几刀；2. 把生姜切片，大蒜去皮，小葱切成葱花，备用 3. 取一个干净的碗，放入湖南剁椒、生抽、
1、首先把辣椒洗干净，去掉籽和筋膜 2、然后把辣椒切成细丝 3、辣椒丝用清水清洗一遍（这样可以让辣椒更青脆） 4、然后加入调味料拌匀即可食用了！ 5、还可以在腌制的过程中加入一些花生米一起腌，等花生米入味以后拌在辣椒中一起吃味道更好！分享就到这里了，希望大家喜欢！
用煎饼果子摊一个洋葱饼，最好吃的做法！ 【食材】面粉、水、鸡蛋、小葱、植物油、盐、十三香、孜然粉 【步骤】 1.先和面，面粉里加入盐，用筷子搅成面絮，再揉成面团，盖上盖子醒一会儿（我一般晚上和面，第二天做）；2. 小葱切碎，洋葱切丁，放到碗里，磕入鸡蛋，搅拌均匀，再倒植物油搅拌（可以多一些，