食材准备：猪大排500g、香葱2根、生姜1块（约30g） 配料：食盐适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量步骤一：买回的肋排用清水冲洗干净，沥干备用；香葱切碎；姜切片。 重点：一定要将排骨的血水洗净，这样才能保证汤品清亮不浑浊。
鱼腥草具有清热解毒，消肿排脓，利尿通淋的功效。主治痰热壅肺之咳嗽咽痛，肺痈吐脓，热毒疮疡，湿热淋证等。由于鱼腥草的药性和生姜相似，属于辛、寒，在肺、大肠经所主治病症上，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋作用的药物。外用主治脓窝疮、湿疹、蛇虫咬伤、外伤出血等。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。
鲤鱼配用山药具有补五脏，利虚肿、利小便等功能，鲤鱼性味甘、平、利水，有健脾、利湿、通乳的功效。山药性味甘平，具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。主治：水肿，尤其对脾虚者或年老体弱者，出现全身水肿、食欲减退、身体疲乏、腰膝酸软者。具体制法：鲤鱼1000克，山药100克，加水煮汤佐餐食用。
五红汤是一道汉族私家菜品，中医认为，红枣能提高人体免疫力，红枣所含的环磷酸腺苷，可兴奋大脑，强心，化肿瘤。五红汤具有补气补血的功效，很利于女性朋友身体的保养，经常食用五红汤，不仅对女人的气血有很大的帮助，而且还有美容、增加抵抗力、抵抗力的作用，是非常适合女性饮用的一道养生靓汤。