以前每次去都是排队，现在好像不用了… 个人最喜欢的是鸳鸯锅里红油那半边，辣得很舒服。不过我是不敢吃很辣的，所以每次都微辣（其实不知道什么叫微辣，反正就是感觉不辣的边缘，可能更接近清汤吧。。。） 话说这个锅里有虾滑和鱼滑！一定要点！ 然后菜的话一般点鲜虾、雪花肥牛、千层肚、鹌鹑蛋就差不多了。
我吃过最好吃的炒腊味，是老家堂哥做的。 那还是二十多年前，我读高中的时候，每年过年都能吃到堂哥亲手做的炒腊味。 印象中，堂哥长得高高的，很瘦，戴着一副深度近视眼镜，文质彬彬的，说话温温柔柔，非常有礼貌。他非常勤快，也很擅长厨艺，家里家外都是一手操心起来。
炒猪肉是很普遍的菜肴，无论普通人家还是酒店大厨都喜欢用青椒来搭配猪肉炒着吃。其实除了青椒之外，很多食材都可以跟猪肉搭配在一起炒菜吃。下面分享几道用五花肉和猪肉制作的美味佳肴！ 用五花肉做的几道菜 【蒜香五花肉】准备原料：五花肉、大蒜、生姜、大葱、八角、桂皮、干辣椒。
卤的，酱的都可以，说说怎么做吧 先说卤，可以用卤蛋的做法来做，鸡蛋的大小和鸭珍差不多的话一个就够了。原料很简单，葱蒜干辣椒八角香叶桂皮生抽老抽冰糖盐。先把鸭珍洗干净焯水捞起备用。
2021年更新 昨天吃了一盘妈妈亲手做的糯米粄，久不见面的味蕾一下子就激动起来。趁热咬一口软糯香甜，米香四溢，混着青草的气味，仿佛回到了童年。 这道美食看起来很简单，做法也并不复杂，但想要做得好却并不容易。它考验的是对于火候的掌控、蒸煮的时间，还有最重要的一点就是食材新鲜度。
我来说一下怎么做吧，我是厨师 先准备材料：新鲜草鱼（鲤鱼、青鱼都行）一条，葱三根，姜一块，料酒两勺，盐一勺半，鸡精少许，糖适量，醋几滴 做法：1.把鱼杀好洗净剁成段，姜切丝，葱切葱花 2.锅里放油烧至四成热时放入鱼段炸至微黄捞起待用。
1、首先，我们准备材料——青蒜苗五斤、食盐两勺、八角两个、花椒一小把、干辣椒四个；喜欢酸辣口感的，可以准备白醋、泡椒和小米椒各适量。 2、我们把葱白和叶子部分分别切碎，放在干净无水无油的容器里。（记住一定不要用有油脂的器具！） 3、接着往里加入两勺盐，尽量充分地搅拌均匀。
作为一个地地道道的闽南人，我对米发糕有着不一样的情感。在我的印象里它是最具代表闽南特色的传统名点之一，小时候逢年过节、红白喜事总能看到它的身影。记得小时候家里来客人了，母亲总会提前准备好一碗热气腾腾刚出炉的米发糕，配上甜豆浆，那真是一顿最美好的早餐。