先放答案： 首先，蘑菇买回来不要直接吃！！！（除非你特别喜欢脆口的蘑菇） 因为经过晒干后，里面的水分蒸发，蘑菇本身的结构会发生改变，非常不利于消化和吸收。 正确做法是，泡发→焯烫→烹饪 1.将蘑菇冲洗干净，用流动的清水浸泡，一边泡一边清洗，洗去表面的灰尘和杂质。
豆豉炒土豆丝的做法：材料：主料：土豆2个，豆豉20g；辅料：泡椒10g、青椒1个。洋葱50g、生姜15g、花椒10粒。调料：盐5g、白砂糖3g、鸡精3g。
夏天是吃土豆的季节，也是品尝新鲜土豆最好时节。如何挑选新鲜的土豆呢？1、用手轻轻敲击新土豆，如果声音哑就没用毒，如果声音尖就有毒。2、看，如果有黑色斑点或是长有青皮的土豆都是有毒的，另外要看形状和大小，外形要是圆圆的四四方方的，不能有磕碰，以免烹饪时破碎。
我推荐的做法是番茄炒蛋，因为比较快，而且简单，适合早上做。 具体做法如下： 【准备食材】1、西红柿一个洗净切三角块备用；2、两个鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用（一定要充分打碎）；3、面条适量入开水锅中煮熟捞出放入碗中；4、锅里放油烧至七成热时倒入鸡蛋液，翻炒凝固后盛出备用；5、另起锅烧油，
马蹄水煮放什么作用？马蹄煮水功效作用挺多的，不同配制的水煮马蹄具有不一样的药用和功效，如果是马蹄加冰糖水煮可以起到治疗咳嗽多痰的作用，对于喉咙痒以及咽干等相关的病症都有不错的效果，而如果是荸荠加薄荷水煮喝就可以起到清热解暑以及清胃解毒的作用，如果是想要治疗腹痛腹泻的症状就应该选择陈皮半夏水煮，