作为一个在日华人，把吃过的好吃的酱料大致分分类吧，方便小伙伴选择~ 「咸味」 这个就很多了，海苔、咸鱼、咸菜之类的。「酱油类」 日本酱油主要分为烹调酱油（厨用）和调味酱油（味增），前者适合直接蘸食或炒菜做调料，后者更适合炖煮。1.千代田厨房调味酱油 味道比较普通，属于鲜咸香类型的。
“地锅”这种烹饪方式，其实是很古老的流传于江苏、安徽两地的传统灶台烧饭方式（现在农村还有好多地方这样做饭）做法：用土灶烧柴火或者煤球，锅底留一点点柴火或者煤球灰作灶，上面架一口铁锅做饭，所以叫做“地锅” 后来人们把这种做法做出来的饭菜，统称为“地锅菜”。
作为一个超级爱吃肉，而且很能吃的吃货来说，这个问题简直是在勾引我！ 先上结论，我觉得要想吃肉吃得开心，关键就是两个字“干净” 一.食材要新鲜 二.卫生条件要好 三.餐具要干净 在餐厅吃的话当然也少不了第四个因素，但那基本取决于这个餐厅的档次了，对烤肉的影响不太大（毕竟我们也不是经常吃烤全羊……）。
“一豆抵十蔬”的扁豆，营养与口感并重 准备食材： 腊肠150g、扁豆250g 辅料：植物油、盐、香葱、小米椒适量 做法步骤： 1. 买回来的腊肠放在清水中浸泡一下，泡出血水； 2. 然后切成薄片； 3. 扁豆去掉豆筋，清洗干净后切成小段；（如果是新鲜的扁豆可以直接摘去两端） 4. 锅中烧开水，