1、先处理鸡腿 买回来的鸡腿最好先清洗干净，去掉骨头（特别麻烦），然后给鸡腿划刀或者剁成小块备用； 这里有个小窍门：用刀在鸡腿上划十字花刀，这样做出来的鸡腿会很容易入味。
我想到的就是豆腐，嫩嫩的豆腐，做成各种美味菜肴。 比如麻婆豆腐。做法很简单，把豆腐切成块儿，然后用油炸一下，接着用豆瓣酱等香料一起炒。这道菜香辣嫩滑，特别下饭。 一盘不够吃啊！再来一个素烧鹅。先把豆腐切成薄片，然后在锅里煎成金黄酥脆的豆皮，再配着青椒丝一起吃，这口感简直媲美烧鹅肉了。
首先，这个做法真的很废锅！但是效果真的赞到爆啊！ 准备食材： 甜玉米两根，牛奶一袋（250ml），白糖少许1、把玉米剁成小段2、把切好的玉米段放入锅中，倒入牛奶和白糖，大火煮沸后转小火慢炖3、等到玉米熟透（大概30分钟），开盖用勺子搅拌一下防止沾底4、
2、把3克酵母和50毫升温水混合均匀，然后倒入碗内，再放入160克的普通面粉、4克白糖，搅拌成絮状后揉成面团； 3、准备一个盘底比较深一点的盘子（家里没有深盘就用电饭锅的底盘来发面），下面用一碗清水和一块湿布盖上，让面团发酵至原来的两倍大； 7、在案板上撒上面粉，把面团倒出来，轻轻揉搓排气，
1.鸡蛋打散，加入料酒、盐搅拌匀 2.上锅蒸8-10分钟，闷3分钟左右出蛋羹 3.生抽+糖+葱花调成酱汁淋在蛋羹上就完了 想更复杂点，就打个蛋黄出来拌匀后倒进去同蒸 也可以加点虾仁之类的蛋白质更高的食材一起蒸 当然最奢侈的做法是拿出家里的玻璃碗（或者其他有好看花纹的容器）冲洗干净擦干，
我是地道的吉林人，虽然在外面吃过不少地方的炖菜，但还是觉得家里最好吃！ 东北有很多主打炖菜的餐厅，比如张包铺、赵家大院等等…味道都很棒~不过最有特色还是自己在家炖出来的。我小时候，妈妈总是很早起床去赶集，然后买很多食材，回来给我和哥哥做早餐。