2016年1月，一位叫“吃在腾冲”的食客在豆瓣上发布了这样一个帖子 贴子发出后，被众多“吃货”们热烈转载，一时间“大救驾”成为网络热词。 那究竟这是什么美食呢？为什么能让如此多人着迷？ 小二今天就为大家扒一扒这道人气美食——腾冲大救驾！
-=-=-=-=-=-我是很喜欢用砂锅来做菜的，觉得砂锅里炖出来的菜特别香。今天用的这个是新买的。砂锅其实很好用。耐高温又保温 （我也不知道是不是这样啊哈哈哈）而且做出来的菜品颜值很高喔～看着就喜欢啦～第一步当然是清洗砂锅然后烧一锅水，一定要多烧些水，因为砂锅很吸水。水一定要淹过豆腐。
1、油菜花菜籽加工而成的植物油，叫菜籽油，又名油菜籽油、香菜籽油、芸苔油，属于植物油中的一种，色泽金黄或棕黄，味道清香，含有一定量的芥酸和山嵛酸等脂肪酸，其中芥酸含量在50%左右； 2、油菜的花蕾可作蔬菜食用，又称油菜花，或者叫菜薹（tāi），与白菜花和菊花色差不大，常用来做炒青菜或炖汤，清香味醇，
作为一个来自四川的吃货，对于抹茶这个东西是又爱又恨啊！ 为什么会这样呢？ 因为在我们大四川有很多卖抹茶的店…… 而且都是开在大商场里面那种很高端的火锅店……比如这家人均消费500+的“满庭芳” 比如这一家据说原料是从日本空运过来的“喜莲那”
我最喜欢吃的是奶油焗龙虾，做法也很简单，就是把剥好的虾仁放进碗里，加适量的料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟左右 接下来准备一碗蒸鱼豉油和生粉水（生粉和水按照1：2的比例混合在一起）把腌好的虾放进锅里蒸熟，时间大概15分钟左右 在碗里放适量的葱花、姜末、香菜末，再倒进两勺蒸鱼豉油，
1，准备一条新鲜的菱鱼（别买错了，是菱鱼不是鲤鱼哦！），处理干净后，在两面分别划几刀。 2，鱼身上抹上盐和料酒去腥入味儿，放在盘子里，腌制15分钟左右。 3，起锅热油，油要多，因为要做糖醋口味的，油温五成热时将腌好的鱼下锅炸至定型，然后小火慢炸，不断翻动，使鱼身均匀受热，炸至鱼两面金黄酥脆。
煮冻饺子最好吃的方法就是清水里放点盐，这样饺子不容易破皮，也不会粘连在一起，接下来给大家分享一下具体的做法 首先在锅里加入足够的清水，然后把火调至最小，开始慢慢加热，等到水烧开以后，往里面加入少许的食盐，搅拌均匀，看到锅底出现薄薄的一层泡沫就可以了，这时把冻饺子放到里面，用勺子轻轻推动饺子，