茄子，是夏季人们餐桌上的常客之一了。但是关于它的吃法和做法也是各式各样，有炒的、凉拌的等等，不过要说最受人喜欢的还是红烧茄子吧！今天呢小编就给大家分享一道简单的红烧茄子，喜欢吃茄子的朋友们可不要错过了！
1.锅中加水放入西兰花，盐适量（这样能让西兰花更快熟透），水烧开后焯熟备用； 2.蒜剥皮，剁成蒜末； 3.锅内热油，五成热时加入蒜末爆香，然后迅速倒入切好的菜花的盆中，激发出蒜香； 4.加入少许糖、生抽和蚝油调味，最后撒上一把葱花点缀一下就可以了~【小贴士】 1.焯水的时候，
这就要说起蛋黄酥好不好吃最关键的点——油皮和油酥的问题了。 市面上大多数的蛋黄酥都是使用的猪油，虽然吃起来味道更香，但是过于油腻且不太健康。而欧包采用的是亚麻籽油，虽没有猪油的香气浓，但营养价值高，并且搭配起酥脆的蛋黄酥皮，口感一点不输猪油。除了油脂使用讲究外，蛋黄酥该有的层次感可一点都不能少。