我小时候，有一阵儿非常迷“酱油炒豆”这个菜。 大概是因为当时生活在农村，物资比较匮乏的缘故吧。所以每当吃上一盘“酱油炒豆”，就成了我最开心的时候！ 这个菜的做法非常简单，用现在的烹饪术语来讲叫做“快手菜”。 拿一个盘子，打两个鸡蛋进去搅匀了。
电饭锅可以煮的土豆量，具体看个人煮多少了。一般情况下，煮3人到5人的土豆，需要2个钟左右。煮土豆的方法：1、把准备好的土豆清洗干净。在土豆皮上倒上适量食用盐，用手搓一会，能方便去掉土豆皮。再去皮的时候把土豆切成块状后放到水中浸泡，以防土豆被氧化。把土豆切成块后放到水中浸泡二十分钟。
不需要哦，其实土豆皮中含有很高的营养价值呢~ 首先，咱们得搞清楚为啥吃土豆要去皮～ 其实啊，是因为土豆皮里面含有生物碱甙（又称秋水仙碱），这种物质可以刺激胃肠黏膜，导致消化道出现炎症反应，严重时可能还会造成出血症状呢； 而除了秋水仙碱这个有毒物质外，发芽的马铃薯（龙葵苷）、
去年夏天，一位远房亲戚给我送了好几只肥瘦相间的五花肉，让我炖了给妈妈吃。我看着锅里黑漆漆的酱油，顿时感觉头大如斗…… 我是很爱肉的，尤其是五花肉那种油腻腻的感觉，让人特别有幸福感。于是我想出了——烤！肉！这简直是无与伦比的创意呀～ 把肉切成薄片，用适量生抽、老抽、料酒腌起来，至少一个小时，最好能过夜。
1、先准备好米线所需要的配菜，鲜鸡腿2个切块，青椒一个切丝，蒜瓣5片拍碎，干辣椒5个，葱花少许。鸡腿肉也可以按个人喜好换成五花肉或者牛肉等。2、鸡腿肉焯水。煮一锅热水，水开后放入鸡腿肉，再加料酒，煮大约3分钟。3、捞出洗净沥干水分备用。4、煮一锅水，水开后把米线放进去烫3-5分钟，至8成熟。