准备食材 新鲜鸡爪，葱白，生姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，白糖，陈醋，小米椒圈，青椒块，香菜段，洋葱块等。 制作步骤 1、首先处理鸡爪。将鸡爪的指甲剪掉（不喜欢吃指甲的可以留），然后清洗干净，冷水下锅，加入葱段和姜片。
面渣土豆丝饼用料：中筋面粉、土豆、鸡蛋、食盐、胡椒粉、油。做法：1、面粉中打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，再加入凉水调成面糊，面粉与水的比例在1：1左右，比平时摊饺子皮时的面糊要稍稀一点，搅拌至无干面粉状即可。2、炒锅中倒入土豆丝，加入少许的盐和胡椒粉，开大火炒干水分后盛出，直接倒入面糊中搅拌均匀。
我家每年都要吃很多萝卜，因为多吃萝卜可以补钙，还可以增强抵抗力！而且做法多样 可以炖汤、做沙拉也可以包饺子、包子…… 今天分享一下我最喜欢的萝卜吃法——萝卜肉包子1.准备食材 萝卜一个、猪肉馅200g（肥瘦比例3：7）、葱、姜适量。2.处理食材 萝卜去皮洗净先用刀背轻轻刮去萝卜外皮，然后切成萝卜丝。
1、将鸭蛋用清水洗干净，放入碗中； 2、加入少许食盐和料酒拌匀，腌制2-3天（其间需要换2次水）； 3、然后把鸭蛋取出蒸熟，用筷子戳破蛋黄，使蛋黄成流体状； 4、把剁细的辣椒拌入蛋黄内，充分搅匀； 5、最后把拌好的蛋黄辣椒糊舀出放在盘子中，上锅蒸10分钟左右即可食用了！