食材：虾米100g、大米80g 辅料：姜5片、盐适量 做法步骤： 1. 大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时左右；姜去皮洗净，切成丝状待用；虾米用清水冲洗干净，沥干水分待用。2. 锅中注入适量清水，放入泡过的大米和虾米，大火烧开后用勺子搅拌一下以防糊底。
之前去北京玩，在雍和宫附近的一个小胡同里吃了一家烤鸭店，那个老板真的贼帅！看起来就是很会玩儿的那种男生 然后点了一个中号的烤鸭，配的是一种薄薄的春饼，包着烤鸭的酱吃。说实话我不太喜欢那种酱料的味道，所以这顿饭吃的有点不得劲。
我作为一个在韩式餐馆打工过的泡菜爱好者，以自身的经验告诉您，最适合泡菜的食材有哪些！ 先说结论，适合泡的蔬菜有辣椒、白菜、萝卜、黄瓜、豆芽；适合泡的肉食品有五花肉、猪耳朵、猪蹄、牛肉、牛百叶、鸡爪、鸭肠、蛤蜊、章鱼脚等等…… 接下来简单介绍一下每种食材泡制的方法，
这就要说道说道我们家的做法了，简单易学，保证让你一次成功！ 第一步、清洗虾子，剪去虾枪和须脚（不剪也可以哦），在虾背部切开，取出沙包。 第二步、处理葱姜蒜，切姜片，葱段打成葱结，大蒜切片。第三步、把切好的葱姜蒜一起倒在锅中，爆香。第四步、倒入处理好的虾，同时加入食盐和生抽调味，迅速搅拌均匀让虾入味。
我比较喜欢吃鱼，也经常自己煎鱼，其实煎鱼也是有技巧的！ 下面分享3个煎鱼的技巧。1、清洗鱼的时候，一定要清洗干净，特别是肚子里面黑色的膜一定要清理干净，不然会有腥味2、鱼肉比较容易熟，油温6成热就可以下锅了，千万不要等到油热了再放鱼，这样会导致鱼肉变老变柴。
“纸”，其实是一种食材。 喜欢做饭的人，应该对各种“粉”不陌生——淀粉、面粉、全麦粉等。但你可能不知道的是，有一种特殊的“粉”——纸浆粉，也常被称作糯米纸或米纸。将这种粉浸湿后，可以像纱布一样挤出多余水分，然后包裹住馅料，做成纸杯的形状。在烘焙过程中，表面的糖份会化成糖浆，滋润整个糕点。