对于中国吃货来说，无论是什么食物，只要肯花心思去做，就一定可以做成美味佳肴。比如前阵子非常火的螺蛳粉，之前是无人问津的，可是因为有人把它放到了网上，便有了许多“粉丝”，成为了一种潮流食品；再比如以前不被待见的榴莲，如今也是风靡大街小巷。 而今天要介绍的这种食材，曾经也受过不少委屈。它就是皮蛋。
1、准备材料 小蚂虾500g 线椒2个 二荆条4根 大葱白1段 干辣椒8个 花椒约20粒 八角1颗 香叶3片 老抽、生抽各1汤匙（15ml） 陈醋、胡椒粉适量，白糖1小匙（5g），盐适量 2、处理小蚂虾 剪去须脚，洗净沥干。
这个我可得好好说道！ 我是地道的北方人，去南方上学，第一次知道鲜芋仙。在超市看到一包看起来其貌不扬的紫薯，居然要4块钱，还不便宜。想想家里5毛钱一斤的红薯，顿时觉得这一包紫薯肯定很美味吧。于是花了3.9元买了一包，准备解解馋。 到家剥开外包装，看见一块块的紫薯露出来，还真挺漂亮的。
1、不吃过于油腻的食物，例如五花肉、排骨等，这些食物脂肪含量高，会导致胆固醇升高； 2、少吃或不吃含反式脂肪酸的食物，例如方便面、西式糕点等等，这些食品中含有人造奶油，而现代食品工业中的人造奶油含量极高，含有反式脂肪酸；3、少吃油炸食品及盐腌食品，如油条、油饼、炸糕以及腌制酸菜、咸菜等，
“鲜”是生抽的味道，有鲜味，但是“咸”味更重一些； “香”就是蒸鱼豉油的味道了，带点甜，炒菜的时候放一点味道很提鲜！ 白酱油的话，就和我一样用普通的食盐加自来水熬啊熬出来的好了～ 做法超简单，而且熬出来的酱油颜色很好看～ 不过现在买酱油也不用非去超市或市场，京东上就有很多，比如说海的天、李锦记等等。