炒牛腱子肉用料：卤牛腱子400克、尖椒2个、小葱3根、大蒜3瓣、生抽15毫升、老抽5毫升、盐1小勺、鸡精1/2小勺、白糖1/2小勺、料酒15毫升 做法： 1、将牛腱子切成薄片，青红辣椒斜刀切菱形片，大葱切段，蒜切片；2、锅中加入少许油烧热，放入葱和蒜爆香，倒入切好的牛腱子肉片翻炒变色；3、
我平时最拿手的饺子蘸料就是醋加酱油，再打个鸡蛋进去搅匀了，然后用来蘸饺子的馅儿。这个蘸料非常简单快手，而且特别好吃！ 下面说说这蘸料的制作方法~ 需要准备5种食材：酱油、醋、辣椒面、花椒粉、熟芝麻。
@小乙 @小羊爱吃酱两个人一起做的烧卖 没有买猪血的刀工，全靠剁！ 大早上起来剁肉馅儿，剁的好辛苦……… 用料非常简单 猪血（豆腐）、五花肉、葱、香菜、鸡蛋、水淀粉、生抽、老抽、麻油、盐、鸡精。
蒜苗鸡蛋1、准备食材 新鲜的蒜苗400g，鸡蛋3个，油、盐适量； 2、做法 (1).将蒜苗洗净，沥干水份备用。（蒜苗中含有极丰富的膳食纤维，不易消化，所以在烹饪之前最好用清水浸泡一下，多清洗几遍）(2).把三个鸡蛋打进碗里，加入少许食盐搅散成蛋液待用。
作为花生爱好者，我研究过花生的很多吃法。 老花生怎么煮好吃呢？要我来说的话，那肯定是水煮花生了！ 新鲜花生洗干净直接加水煮即可，连煮带吃，越煮越香~ 不过这种吃法比较单调，而且容易吃得饱死。
2.锅里放油，爆香葱姜蒜 3.下入地菜根（就是地抓菜的根茎部分），小火慢慢炒，一定要用小火，否则很容易变黑 4.加入生抽、老抽、白砂糖和少许水，小火煮5-10分钟至入味，尝咸淡，酌情加盐 5.大火收汁儿，撒上葱花～我喜欢吃软一点的，所以喜欢多煮一会儿，如果喜欢吃脆一点儿的话，
清炒西葫芦做法很简单，但是想要好吃可不容易~ 想要把西葫芦做得好吃，关键点在于去掉它的苦味、涩味和腥味儿。 西葫芦的苦味来自于其中含有的草酸；涩味儿则是来源于其中的鞣酸；而腥味儿就是因为西葫芦中含有较多的蛋白酶，这种物质能够水解蛋白质，因此有少量的腥味儿。 去除这几种味道的方法都挺简单。
材料： 猪排骨(斩件)500g、青蒜2棵、红辣椒3个、葱白1根、姜4片。 配料： 花生油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、八角2个、胡椒粉适量、冰糖少量。
1.首先，把面粉倒在盆里，加入盐、花椒粉和凉水调成稀糊状； 2.然后，把打散的鸡蛋液倒进去搅匀； 3.接着，倒入葱花和酱油搅拌均匀； 4.最后，慢慢倒入清水搅拌成稠一些的面糊（不能搅拌太多次，否则面糊会有面疙瘩）； 5.在平底锅里抹一层油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，会自然漂浮起来变成一张饼，盖上盖子，
作为在南方生活了很多年的北方人，对于榴莲这种又爱又恨的水果真的是又羡慕又好奇。 记得第一次见到榴莲是在北京东直门地铁站附近的一个小商店里，当时还比较诧异为什么小小的店铺会进这种又臭又长的水果（虽然之前见过但是没吃过），后来问了价格，40元/斤！顿时觉得真的好贵啊好贵啊！最后也没舍得买，只是买了些干果。
我也不知道好不好吃，因为我是回民，按照清真饮食的习惯，是不可以吃“有血”的肉的（其实是指家畜、家禽的血液）。所以这种草食动物的血是没有办法吃的；同样道理，也是不能吃猪肉的 ，毕竟猪是杂食动物，而且作为食物，在人们的日常饮食中，猪肉也是主要的肉类来源之一。
材料 光鸡半只（约500g），大米250g。 调料 食盐3g，生姜8g。 做法 1.光鸡洗净砍件。2.大米洗净，加清水适量，浸泡30分钟。3.生姜去皮切片。4.将大米和姜片放入煲内，加适量清水，先用武火烧沸，再用文火熬半个小时后，加入鸡块，再煮30～60分钟成粥，调以食盐食用。
第一次知道朝鲜蓟，是因为朋友送了一盆，说是可以吃的植物（当时也不知道到底能不能吃 ……）。这棵植物长得非常高，已经直逼两米了！叶片宽大，像扇子一样展开，非常漂亮，朋友说，这叫菜头葵，也可以叫朝鲜蓟。
1.汤是灵魂，要高汤的鲜美来给面条增味提鲜（所以最好是用猪骨熬的高汤） 2.配菜也很重要，一般会用绿叶蔬菜，荤菜比较少用，因为会盖住面条的香气，可以放些鸡蛋或者虾皮增加香味。
首先，我喜欢吃肉不喜欢吃肉的人，所以每次我都会让家人做我喜欢吃的，猪肉炒辣椒是我最爱吃的，因为又辣又香但是要把握好量哦！不然会吃不消的。 其次就是猪肉丝啦！这个做法很简单的呢！