炒菜的基本程序是：1.备料，包括原料的初步加工切配和处理、调料的准备（主要是油和盐）； 2.投料下锅和初烹，这是炒菜中比较关键的步骤之一，直接关系到成菜的质量，如油温的高低、火候的大小和时间的长短等直接影响着菜肴色泽、香味等质量要素的形成；3.成熟，就是使菜肴达至熟烂的程度；4.调味，
2015年11月做的，现在应该更好吃了。 食材：新鲜土鸡半只、大葱白四根、大蒜五瓣、生姜四片、干辣椒段一大把（根据口味适量加减）、花椒粒小半碗、八角两个、桂皮一块、香叶两片、草果一个、良姜一块。调料：豆瓣酱两大勺、生抽四大勺、老抽一小勺、白砂糖少许。 做法： 1.鸡肉斩成小块。
大米的营养价值和食用价值都是很高的，除了可以蒸煮成饭食用外，还可以做成米粥、米汤、米粉和米糕等小零食，其中，将大米煮熟捣烂后做成的大米糊更是深受宝宝们喜爱。 用大米给宝宝做辅食不但能补充宝宝身体所需营养，还能锻炼宝宝的咀嚼能力呢！ 那怎么样才能做出一碗好吃的米糊呢？
整个鸡最好吃的做法，当然是酱焖！ 鲜、香、咸、甜俱全，肉质软烂，口感超棒！ 做酱焖很重要的一点是放白糖，增加滋味和香味，而且不放酱油，这样吃起来不会发苦。
我吃过许多奶酪，也做过很多种奶酪，比如酸奶酪、炼乳醋、马苏里拉、帕尔玛等等。要说哪种奶酪最好吃，这个还真没法直接给答案。只能说不同的奶酪适合做不同菜肴。 先说乳酪和奶油的区别吧！其实它们都是牛奶中的脂类产物。不过，从色泽上看，奶油的颜色比较白，而乳酪的颜色则偏黄。
“我吃故我在”，这是我最喜欢的一句法国哲学家加布里埃尔·摩罗的名言。他还有另一个著名的哲学命题是——肉欲主义不是一种堕落，而是一种积极的生活方式。 他说：肉体在它的行动中与精神相统一，这种统一就是存在（being）。人不是理性、意志或激情；人是灵魂和身体的一个不可分割的统一体。
1. 准备好食材。五花肉切小块，杨梅洗净备用；2. 锅烧热放油，下姜丝爆香一下后放入五花肉煸炒至变色，放两勺料酒继续翻炒;3. 五花肉炒得稍有点干时加入生抽，酱油和白糖，