食材：小龙虾 一斤 鸡蛋 一个 姜葱蒜 干辣椒 花椒 八角 桂皮 香叶 酱油 醋白糖 花椒粉 胡椒粉 鸡精 香菜做法：1、小龙虾用清水冲洗2遍，用剪刀剪去须脚，再用清水冲洗干净。（剪虾步骤可以保留下来，做虾饼或者油炸食用都好看）2、姜切片，蒜拍碎，小葱切葱花，香葱和香菜切段，干辣椒剪成段。
准备材料： 棒骨、胡萝卜、香菇、葱、姜 调料： 黄酒、盐、味精 做法步骤： 1.把棒骨冲洗干净，用刀剁成小块。（一般卖棒骨的店家已经帮其剁好） 2.胡萝卜洗净去皮，切成块；香菇用清水泡发后清洗干净备用。 3.锅中加水，放入葱段、姜片和料酒，大火烧开，再放入棒骨炖煮，撇去浮沫。
1. 先说说烤制的方法吧，其实很简单的，把鲍鱼清洗干净之后，在表面划上花刀，然后直接送入烤箱（或者微波炉），设定温度为220°C左右，时间约8分钟左右即可，这时候的鲍鱼已经很软糯了；如果你不喜欢太软的鲍鱼，可以在最后一刻钟左右，调成大火，让水分迅速蒸发，使鲍鱼保持一定的硬度。
“好吃你就多吃点”，这话看起来挺温馨，但实际上却蕴藏着巨大的社会风险——这可能会让一个体重正常甚至肌肉强壮的成年人，变成一个体重超标、行动缓慢、浑身是病的人！
贵州人，我奶奶是黔北人（遵义），我爷爷是黔中人（贵阳） 我的童年是在爷爷家度过的，我记得家里常备的蔬菜有咸菜（酸白菜、包菜）、榨菜（咸菜那种），还有一种就是酸辣椒。
我从小就不吃葱、姜、蒜这些辛香料，也不吃牛羊肉和海鲜。所以我家的菜基本都是只放酱油（生抽）、醋、辣椒等调料，菜的味道就很淡。所以每次妈妈做荤菜的时候就需要放大量的植物油来爆炒，否则口感会很柴。后来长大了，自己开始钻研做菜。
北京烤肉，老北京人吃烤肉讲究到“堂”里吃。所谓“堂”就是过去做买卖的地方俗称“堂子”。 比如有“当铺堂”“澡堂子”“会馆堂”“烟庄堂”等等。这些堂子的主要功能是接待客人，一般也兼营一些其他的生意。其中就有卖烤白薯的、卖油炸食品的、甚至还有卖炒米的。在堂子里摆上几张桌子和几把椅子，就成了饭店了！