食材清单 龙虾400g / 小麦粉250g 葱1棵/姜3g / 胡椒粉1小勺 食盐1小勺 / 植物油适量制作步骤 1.准备食材，小龙虾清洗干净后用剪刀剪去虾须、虾枪和壳的部分；2.香葱洗净切成葱花，生姜去皮切片；3.面粉加入盐、清水调成糊状备用；4.平底锅倒入植物油，油温五成热时放入小龙虾略炸，
门框胡同的炒饼，已经不在了。前门的炒饼，也好像换地方了。现在说炒饼，好像只能说到“砂锅居”去了… 作为地地道道的北京孩子（虽然户籍不在这里），对炒饼有特殊的感情。不是因为它营养丰富，也不是因为吃起来方便。
应该确定一点，现在的猪肉已经不可能像以前一样用土法饲养，然后吃到了。 以前在农村，养猪主要是用来喂猪仔的，一般会在夏天的时候宰一只猪，然后把猪肉晾干，做腊肉、香肠；冬天杀年猪，把猪肉做成红烧肉、腌酸菜炖肉等，剩下的猪骨头和肉皮可以做猪骨汤、猪皮冻。
鸡尖这个食材虽然有点怪怪的，但是真的很好吃啊！我最喜欢做酸辣口味的，特别开胃。 准备原料：鲜鸡尖、小米椒、香菜、姜、蒜、青椒（不吃辣的可以换成红辣椒）。调味料：生抽、老抽、陈醋、豆瓣酱、白糖、食盐。1.首先把买回来的鸡尖清洗干净，冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，开锅后煮5分钟捞出沥干水分备用。
我的做法是，烧汤，放点小葱，调料随便你放不放，因为已经放了酱油了嘛~ 把肉剁碎，多剁一会儿，然后加入少许盐、味精、糖（可多可少）、生粉、料酒调成汁备用。把泡发的蹄筋切成段，放入锅中加水炖至软烂，倒入调好的肉馅，烧开，勾芡，撒上葱花就 OK啦！ 可以趁热舀上一勺子，加上香菜，撒点白胡椒粉，香喷喷的！
“尖”是什么意思啊，是公蟹还是母蟹啊？ 一般我们吃的螃蟹都是河蟹，也就是淡水大闸蟹，这些螃蟹都是雄性，所以叫做公蟹，而母蟹一般是青蟹或者黄膏蟹，不过现在人工养殖的公蟹也可以长成“尖”，也就是身体丰满，但是现在的养殖技术提高，公蟹可以长大个，所以如果买到身体丰满肥大的公蟹也不是什么奇怪的事情啦！
香菇是常见的菌类食物，味道鲜美，香气扑鼻，素有“植物皇后”之称。 【食材】鲜香菇、胡萝卜、青蒜（可选） 【调料】食盐、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉 【步骤】1.新鲜香菇去根洗净切丝，放入清水中浸泡，水中可以加少许食盐和淀粉； 2.胡萝卜去皮切丝，青蒜（可选）洗净切段；3.锅中烧水，加入食盐、
我喜欢吃素素菜包子，那么好吃的素菜包子应该去哪里买呢？ 我的答案是：福州路（人民路小笼包一条街）！ 现在这条街上开了很多卖包子的小店，但最出名的还是位于路口的“吉祥馄饨”和“沈大成”。