第一次知道朝鲜蓟，是因为朋友送了一盆，说是可以吃的植物（当时也不知道到底能不能吃 ……）。这棵植物长得非常高，已经直逼两米了！叶片宽大，像扇子一样展开，非常漂亮，朋友说，这叫菜头葵，也可以叫朝鲜蓟。
我喜欢吃小茼蒿，所以会经常做。 简单，清炒，快火。 小茼蒿本身味道清香，很甜。所以不需要加太多的调料或者食材，这样反而掩盖了它自然的香味。 我一般会放少许的盐、植物油和葱花。 锅里放入适量的清水或高汤，水开后加入小茼蒿，马上关火，盖上盖子，让蔬菜焖20分钟！
在老家的时候，每年到了夏天就会做烟熏排骨。做法非常简单。 选取肥瘦相间的排骨，清洗干净之后晾干水分。然后锅里不放油，干煎（因为后面会有烟熏的过程，所以不用加油）。
1.首先，原料要新鲜，没有腐烂，而且大小均匀，这个可以挑选的时候注意一下 2.洗干净，晾掉水，沥干备用（晾干是为了防止炒的过程中溅油） 3.切碎或者剁碎备用 4.热锅冷油，油稍微多一点，烧热后放入姜末葱末爆香，关火 5.放入剁好的辣椒，拌均匀 6.加入盐、糖、鸡精、生抽、麻油，拌匀即可！
在新加坡吃螃蟹，一定要试一下“酱油螃蟹”！“酱油螃蟹”可以说是新加坡当地最经典的海鲜菜式之一了~ 做“酱油螃蟹”的蟹一定要选青蟹（也可以叫梭子蟹）！青蟹的营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、钙、镁等营养元素～买回来的青蟹要先处理干净，把多余的腮等内脏去掉，然后切成大块备用。
个人最爱的吃羊方式，没有之一，就是清炖羊肉汤，白切蘸酱（腐乳、韭菜花儿、花生碎） 做法超级简单，不废话，就放调料和羊肉，清水炖就行了。但要说到重点：1.花椒、辣椒一定要多！！！
和豆腐渣一起吃，香脆可口、营养丰盛！1.选新鲜蓬松软的油条4条（一定要新鲜的，干巴巴的油条不美味）；我是在超市买的包装好的油条，如图~2.买一块新鲜嫩豆腐，用刀划成片，越薄越好；如果喜欢豆渣的感觉就保留一些碎粒 ；3.把切好的豆腐用滤网过滤两次，去掉杂质，