“吃”这个字真是有趣，上面是个食，下面是个人，合起来就是人在食物里，这暗示的分明是人在进食时的状态——张口，吞咽，咀嚼…… 其中又尤以咀嚼这一过程最为有趣。 嚼在口里，越嚼越有味儿啊！ 我最喜欢吃的糯米烧麦里有鲜虾仁、冬菇、胡萝卜、青菜等等，各种蔬菜的味道混在一起，真的特别棒！
作为在苏州读过书、在上海待过多年的人，吃鱼吃过的餐厅不算多也不算少。 苏州那边不是太了解，只说上海的。按口味从淡到重排个序：清炒虾仁＞酒香草炒鳝糊＞红烧肉焖扁豆＞葱烤鲫鱼。 清炒虾仁不用多说，苏帮菜的招牌菜之一，味道就不用多说了吧。
其实狗肉和羊肉有些类似，都是冷食。所以做好狗肉的关键就在“温”字上。 以前在老家养过狗，杀狗也有经验（虽然没杀过很多的狗……）。杀好之后，把狗肉洗干净，放清水里炖（不要放大料等佐料！），慢火炖上2个小时左右吧大概，就差不多了。这时候的狗肉已经是酥软可口的了。吃的时候可以根据个人喜好来切。
2、将笋片放入开水中焯一下，去除涩味 3、锅烧热后，加入油，烧至八成热时（冒烟），立即倒入笋片中炸 4、待笋片炸至金黄色，迅速捞出沥干油份，撒少许盐入味 5、锅中留底油，爆香葱段、姜片 6、放入炸好的笋片，迅速翻炒至断生即可【小贴士】1、在炒制过程中，要注意火候，时间太短，笋片会熟得不够透，
首先明确一点，所谓「冷水面」和「热水面」的说法是不正确的——不论你用多低的温度和面，最后做出来的馒头都会是高温醒发（或发酵）的（对于一般的酵母菌来说）。 所谓的「冷水面」、「热水面」，不过指的是面团中和面的水温。