2、把切好的馒头皮放在碗里，倒上油，放少许食盐（因为烤制过程中会流失一部分水分），用筷子搅匀； 3、把拌好的馒头片摆在铺了锡纸的烤盘上，可以稍压一下使其更紧凑； 4、烤箱预热180度，放入烤盘，上下火中层烘烤7分钟左右（根据自家烤箱脾气而定，大概时间是在7-15分钟之间）即可出炉。
这个肉馅调的好，做得好吃的关键就在于酱油 一般我们调肉馅儿都会放酱油的，但是放的时机和放的方法却很讲究。 早放了会发腥，晚放了会颜色发苦。 所以放酱油一定要把控好火候和时间。 这个配方是我和我妈妈经过无数次试验得出的最满意的配方了！ 用这种方法调的肉馅儿做出的饺子、包子、馅饼都超级好吃！
花生球又叫肋木球，主要由弹性泡沫橡胶构成，能够有效的对颈椎起到养生锻炼的作用.因为当我们在使用花生球的时候，它能够不断的促使人体的腰部以及颈椎部位不断的处于活动状态之中.人体的腰部以及颈椎都得到了活动，这样我们的颈部的韧带以及腰部的韧带自然就可以变得更加的结实有力气。
剁辣椒，应该是湖南人最喜欢的腌菜之一了。和湖南人为啥喜欢吃辣椒一样，这玩意儿也是原来没有的，从贵州传入湖南的。 记得小时候，家里来客人了，妈妈就会端出一碗剁辣椒拌饭，那个香味啊，一辈子都忘不了！后来出去读书工作，也常常让父母寄点剁辣椒过来解馋。
我虽然没做过鳝鱼，但是我妈做炸酥鳝鱼的时候，我在旁边看过了，大概过程是这样： 鲜黄的鳝鱼斩去头尾，剥去外皮（这一步我帮不了你）切成段儿； 用蛋清、面粉和玉米淀粉调成糊状，下鳝鱼段儿抓拌均匀，使每块儿都沾上糊； 开火，热油锅，下锅前蘸少许清水防止面糊脱落；炸至金黄酥脆捞起，