【甜脆地瓜芽】【食材】 新鲜（最好带泥）的地瓜芽500g、辣椒2个、大蒜3瓣，植物油适量。【制作过程】1.首先把买来的地瓜芽冲洗干净并沥干水分；将红辣椒和大蒜洗净切片备用。(这里提醒下如果买的地瓜芽比较脏，可以先放在淘米水中浸泡一会儿再清洗)2.锅中加入适量植物油烧热，然后放入大蒜和辣椒煸炒出香味。
一、冬虫夏草鸡汤 原料：土鸡1只、冬虫夏草5-7根、当归1片、枸杞适量、生姜2-3片。 做法：将土鸡宰净，去掉内脏，洗净砍件；当归、枸杞用清水稍浸泡，沥干待用。然后将所有原料放进瓦罐内，注入适量清水，先用大火煮沸，再改为文火煲3h左右，调入适量食盐和生油便可。
准备材料： 蒜薹250g、生抽1勺（约30ml）、米醋45ml左右、冰糖适量、干红辣椒丝少许、花椒一撮 小贴士：这个糖量比较适中，大家可以根据各自口味进行增减；腌好的酸豆角味道是微酸的，喜欢重口的朋友可以多放些白醋，腌出来的口感就是酸辣的；如果是用密封性能不是很好的坛子或瓶子盛装，可以盖上盖子后，
雷公笋，我倒是没有吃过，不过听名字应该是一种竹笋。 我倒是吃过了很多种竹笋，各色的都有，味道和口感也各有不同。我最喜欢吃的竹笋有两种，一种是我老家所产的毛竹笋，另外一种是有名的安吉白茶。 用毛竹笋做的菜肴有很多，我最最喜欢的有两个，一个是油焖笋，另一个是咸菜肉丝炒春笋。
水牛儿草，中草药名，别名：蚊蝇草、小田边草、小辣子草、小泽蓼、虾蟆草、草半夏、小泽蓼、水牛舌、水杨梅草、天半夏、草石蚕、水半夏。多年生粗壮草本，高10-30cm。具长根茎，下部茎延伸，上部匍匐，节上生出不定根并向四周延伸，形成繁密的基生丛。
1.炒糯米 （材料） 干香菇3朵、虾米1大匙、红萝卜约5公分长段状、猪绞肉约200克(调味) 盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少许、鸡粉1/4茶匙、香油1/2茶匙（做法） (1)将红萝卜切成小丁，和香菇一起汆烫后沥干水份备用。