用料： 花甲500克、青椒1个、红椒1个、小米椒6个、姜蒜适量、料酒、生抽酱油、白糖、胡椒粉、生粉、香菜颗少许 做法步骤：1、首先准备材料，买回来的花甲冲洗干净表面灰尘，生姜切片，香菜和青红椒切圈备用。
作为一个在客家人聚居地外面长大的人，最难忘的莫过于客家菜肴了。 印象中客家菜都是围桌而坐，热气腾腾的硬菜堆成小山似的。筷子在碗碟之间飞舞，汤汤水水的菜肴被一扫而光，连碗底都要扫一遍才算尽兴。 客家菜里蕴含的感情似乎比别的菜系更浓一些。客家人历来以勤劳、聪颖而著称。
1.炒丝瓜首先，准备食材： 丝瓜一条、胡萝卜半根、蒜3瓣。然后，将丝瓜削皮切成滚刀块；胡萝卜也削皮切滚刀块；大蒜去皮拍碎待用;锅中倒入适量的油加热至6成，放入蒜末爆香，再倒入丝瓜和胡萝卜翻炒片刻后，加入适量的盐翻炒均匀。最后，加入水淀粉勾芡即可出锅了！
我觉的很不好吃，因为本身就很q弹，在冰箱里面冻过之后就会更硬一些，然后咬起来会很困难，我是不太喜欢吃这种冰冻过的食物 不过可能每个人的口味不同，有人就会很喜欢把食物冻着吃，比如冰棍、冰淇淋等等，都是很常见的冰冻小吃，这些我在夏天都是特别爱吃的，特别是吃完火锅后，来根冰淇淋，感觉美滋滋的，
用香菇柄来做道菜，是个不错的想法。 首先，我们要明确一点：无论用什么食材去做菜，最重要的是要了解它的特点（包括营养价值和口味特点），这样才能更好地发挥它的作用。 下面就让我们来了解一下香菇的特征吧！一、营养丰富，含有人体所需要的维生素和氨基酸。
2.葱切葱花，姜切丝 3.豆腐切块 用清水浸泡后沥干水分备用 4.锅烧热，放油，油温升高后改小火，放入豆瓣酱和葱姜爆香5.下入豆腐块煎至两面金黄 6.烹入酱油、清水，大火烧开转小火炖制入味 7.待汤汁收浓，调至大火，加入白糖和味精，淋上香油，撒上葱花即可
腌青萝卜 原料：青萝卜2500克，香菜100克，辣椒油80克，香油60克，酱油50克，白糖30克，精盐25克。
说到吃烤鸭，我可就不困了啊！北京除了全聚德、便宜坊外，还有几家不错的烤鸭店。 我最喜欢的是“九门小吃”的烤鸭，价格实惠（现在涨价了），服务态度好，环境也还行。重点是这个鸭子新鲜，皮很脆，不腥不腻，蘸着小料吃最好吃。鸭架子可以叫师傅给熬汤，配上黄瓜丝儿，豆腐皮，也是极好吃的。