炒年糕，年糕最好提前解冻，然后斜切成片；热锅少倒一点油，冷油的时候就把年糕倒进去，用锅的余热把年糕煎，煎到两面都有点硬了，年糕都热开以后，加入2个煎过的土豆片，还可以加点泡菜，加点水，煮三五分钟。
萝卜生吃、熟吃都有较好的药用功效，生萝卜性更凉一些。因为萝卜有破气的作用，所以消化不好、容易腹泻的人不宜吃萝卜。生萝卜偏寒凉，有清热、生津、解毒、止渴的作用，可以把生萝卜片绞汁或者用开水一冲当茶饮，适合于鲜红的、严重的痤疮及热毒导致的咽喉肿痛等。
很多人认为土豆和鸡蛋黄可以同吃，因而将土豆烧熟后捣成泥，然后取蛋黄研碎后拌入土豆泥中给婴儿吃。其实这样做是非常不正确、非常不可取的！因为这两种食物混合之后不但起不到互补作用，反而会引发不良反应。
作为云南人，表示在我们当地吃米线是不会放辣椒的（除了过桥米线） 一般调米线有如下几种辅料： 小料（必备）：香菜、葱花、芹菜末、韭菜花、剁辣椒、泡椒末、花生米、豆腐皮丝、核桃仁、芝麻 佐料：酱油、醋、味精、胡椒粉、油辣子、花椒粉、姜蒜水 其他：芫荽、薄荷、
准备两个漂亮又耐用的容器，我用的是玻璃坛子（一定要清洗干净） 黄瓜一根，洗净削皮，切片 西红柿两个，去皮（可以用刀在上面划十字花刀，再用开水烫一下容易去皮），去籽，切成块 姜一块去皮切成片 蒜头三瓣，用刀拍一下 小米椒两个，洗净去蒂备用 把所有材料放到干净无水无油的盆子里，然后加入一勺老抽、
蒸土豆的时候不需要放油的，蒸熟之后可以直接蘸料吃，不仅没有任何的添加，而且土豆本身的口感更加的软糯，营养也更丰富些。而且蒸土豆要比炸土豆更健康，蒸熟之后其淀粉也会发生变化，生成抗性淀粉，抗性淀粉不能被人体消化酶所消化，也不被小肠吸收入血，所以不会引起血糖波动。