“药补不如食补”，作为日常食材的山药营养价值和保健作用已被越来越多的人认可与接受。 【健脾养胃】脾胃不好的人，不妨多吃点山药。现代医学研究表明，山药中含有丰富的淀粉酶以及多肽类物质，而这些物质有很好的健脾胃作用，现在天气逐渐转冷，建议脾胃虚弱的人吃点山药，有助于调养胃部，助消化。
我吃过很多次酒酿水果沙拉，但每次做的配料都不一样。下面介绍两种做法： 1、准备两个小碗。碗里分别铺上红豆粉和糯米粉（我用的是生糯米粉）。把调好味道的甜酒酿倒进去拌匀。 2、取一个盘子，里面铺上水果丁和酸奶。 把拌好的甜酒酿舀在水果上面就可以啦！
我们得搞清楚为什么要煎鱼干，因为煎过之后的鱼干会更入味、更加好吃吗？ 不对！应该反过来说才对，因为鱼干比较咸，直接吃会非常的咸，所以我们需要通过煎这个步骤来让盐分渗透到鱼肉里面去，从而吃到不那么咸的鱼肉。 所以，要做出一道好吃的鱼干，关键就在于如何把盐分溶解到鱼肉当中去，而答案就是油温。
作为一个在江苏生活了30多年的人，对于蟹粥还是有一盘计较的 首先就是粥底要熬得透 所谓的透，就是要米粒开花、粥水细腻黏稠 这样吃起来才会顺滑、软糯、有米香 如果不喜欢吃糯米也可以放些大米下去，但是小米粥可不行哦 其次是要挑选新鲜肥美的闸蟹 所谓“鲜”字，就是要挑刚刚捕捞上来的大闸蟹，
春笋 100g，里脊肉200g 调味料 盐、料酒、糖、酱油、鸡精、淀粉适量。 做法：将笋去皮洗净切片; 里脊肉洗净切小片备用；锅烧热，放入油，爆香蒜末，放入肉丝炒散，再放入笋一起炒匀，加入酱油、料酒、盐、糖调味，倒入适量清水没过食材，烧开后用小火炖煮约30分钟至软烂入味即可。
芹菜和豆腐都很便宜，所以这道菜成本很低。 口感的话，芹菜的清脆混合着豆腐的软糯，搭配出了与众不同的美味，虽然食材简单，但做出来的味道绝对是让你吃一口就忘不了的，而且营养也很丰富哦~ 准备材料：嫩豆腐一块、西芹一把、大蒜三粒、干辣椒三个、花椒十几颗、生抽一汤勺、香醋半汤勺、白糖少许、盐适量、鸡精少许、
“耳朵”是贵州独有的蔬菜，也是黔菜的代表之一 很多人没有吃过，也没见过。它和土豆很相似，但比土豆略细长。外表颜色呈土黄色，内里白净。吃起来味道淡而有回甘。 用凉拌的吃法最能体现它的本味~ 在贵州很多地区都有种这个菜的习惯，在城里也有卖，不过不是常有的菜品。所以想吃的话还得碰运气。