作为一个在四川待了四年的东北人，我觉得我比较有资格回答这个问题！ 首先我们这边喜欢把牛肉切成薄片，用酱油、料酒腌制入味，再配上青椒一起炒，味道超级棒！
一定要用新鲜的豆子哦！ 把豆子泡进水里，我一般是头天晚上浸泡，第二天打豆浆。泡的时间以豆子的饱满程度而定，一般5-8个小时就足够了，千万不要浸泡太久，否则会影响口感和营养。 准备食材：大豆、冰糖（根据自己的喜好来放） 我家喜欢喝甜豆浆，所以在做豆浆的时候都会放些糖，如果不喜欢吃甜的可以不放。
干鱿鱼的处理方法与新鲜鱿鱼基本相同，只是干鱿鱼比较干，需要提前用冷水浸泡，并多换几次水，使其充分泡发。 泡好的干鱿鱼口感脆嫩、味道鲜美。接下来推荐的几道菜肴，都是用干鱿鱼制作而成的，简单易学，一看就会！ 想吃美味的鱿鱼，一定要试试这些做法！
作为在三伏天出生且从小在“苦夏”中长大的湖南人，绿豆汤是我最爱的夏日饮品，小时候每年暑季几乎都要喝掉两三袋的细粒绿豆沙（我也不知道为啥家里那么爱买绿豆，反正我妈说是用来下火）。 后来长大了一些，开始自己做绿豆汤。
我作为浙江人，对咸鸭蛋和皮蛋可以说爱之深。小时候家里穷，吃不起肉，每次吃到咸鸭蛋和皮蛋，都觉得无比幸福。尤其是咸鸭蛋，白煮蘸着酱油吃，就着米饭能吃三个，现在回想起来，还是回味无穷。 要说好吃的咸鸭蛋和皮蛋，当然还得是家乡的味道。
我挺喜欢吃的，最近一直在吃。 以前不吃辣椒（包括不吃辣的菜），是因为不喜欢吃辣嘴的感觉，觉得火辣辣的。但我觉得这个香辣的味道是很特别的，一点也不冲，很香很自然的味道，不是特别能吃辣的也能接受。
喜欢面食，特别是各种面条。 平时工作忙没时间下厨，周末做一顿丰盛的拉面犒劳一下辛苦的自己。 先分享几道简单快手又好吃的面条做法～1.葱油拌面 葱香扑鼻，味道浓郁2.葱爆羊肉拌面 两餐合一，省事又方便3.糖醋里脊拌面 酸甜开胃，脆嫩爽口4.麻辣小龙虾拌面 鲜香麻辣，
1、 准备食材，山猪肉（野猪）、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、尖椒、蒜苗、葱断；2、 把山猪洗净剁成块（不要剁得太小，大块吃着才过瘾！