一，准备食材和调料 主料：猪里脊肉，小番茄 辅料：葱，姜，蒜，生抽，料酒，盐，白糖，淀粉，鸡蛋清，食用油适量 二，制作过程 第一步、猪肉洗净后切片装入碗中，加入1勺生抽，半勺老抽，2克盐和少许白胡椒粉抓拌均匀腌制十分钟； 第二步、小番茄切刀划十字花刀，锅中放入清水烧开，
腐竹，又称腐竹、竹腐等，是我国传统食品，历史悠久。它是用豆浆煮沸后晾置一定时间，浸入凉水中，经憋压排出豆浆，蛋白质纤维在沸水中凝固成形后，漂浮于豆浆表面，如蚕丝一样下垂而制成的美味豆制品食材之一。
去年我腌制了一坛花菜，吃了整整一年。 花菜也就是西兰花，营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及人体所需的微量元素。据专家研究证明，经常吃西兰花可能对身体产生的益处有：防癌抗癌、抗氧化、清除自由基、美容养颜、促进骨骼发育、增强体力等等。
1.白糖和番茄沙司的比例是2：3，因为白糖的量要比番茄沙司要多一些； 2.酱油是为了提香调色用的，不能加太多，否则菜的味道会发苦，酱油和醋的比例是5：6，因为要调出酸甜口味，而醋的酸味能很好的中和糖的甜味； 3.最后一步倒入白醋是为了让汤汁更稀薄，更好裹在菜肴表面上。
只吃过金莎，味道还不错，和德芙比起来更醇厚一些 不过金莎里面颗粒感很强，有很细的砂糖，也有比较大的颗粒，比较像太妃糖的感觉 而德芙则更加丝滑，没有太大的颗粒，入口即化 两种都超级好吃！我每次吃都会吃到流嘴里，用舌头舔掉然后继续吃。。。。。啊哈哈哈，有没有和我一样的。。。
一、排骨藕汤 藕中含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以帮助消化，还有清热止渴的效果；而竹笋含有着丰富的蛋白质以及B族维生素等营养物质，二者一起炖煮，营养价值极高，而且味道也十分不错呢！
我买的东北大板毛豆，挺新鲜的，回来用水冲了2遍，晾干水待用； 锅里倒油，先下姜丝、蒜米和干辣椒爆香； 然后倒入毛豆，大火翻炒一下； 沿锅边淋入适量白酒，再翻炒均匀； 倒入生抽、老抽和糖，继续大火炒匀； 最后倒入开水（一定要加开水！
1. 买回来的花甲，反复用清水冲洗干净表面附着的泥沙（很重要哦）2. 锅里放适量水，加少许食盐、香葱和姜片，烧开后放入花甲，煮到花甲壳微微张开，用漏勺沥干水分，摆盘待用； 用热水焯蛤蜊，可以更容易使贝类海鲜吐出里面的泥沙，不过这样也会损失部分营养。但这样做出来的菜颜色不够好看。