材料：猪肋排骨150克，青红椒20克，生姜10克，蒜茸10克，鸡蛋1个，盐、白糖、鸡粉、生粉、胡椒粉各适量。做法：将生姜、青红椒切成细丁待用；将排骨洗净，放入盐、白糖、鸡粉、胡椒粉调匀，加入生粉、蒜茸、蛋清上好浆，放入蒸笼内大火蒸8分钟，取出撒入青红椒丁，淋上熟猪油即可。
作为一个在成都有着深厚感情的吃货，我敢说最有特色的汤锅一定是在成都！ 作为“火锅之都”，成都的汤锅与别处大不一样——那里不仅有着数不胜数的火锅店，还有随处可见的“小肥羊”“涮羊肉”——清汤锅底+手切鲜羊肉，简直就是成都汤锅界的标配！ 而要吃到最地道的成都汤锅，你还需要了解当地人的吃法。
“鸡脚筋”是鸡爪的附属品，由脚趾的关节处连结着几根肌腱，其外形和口感都与脆骨相似，但是比脆骨要厚实一些。 做熟后的鸡脚筋呈半透明状，有嚼劲、弹口且不烂，味道微酸带甜，加上花椒、辣椒带来的爽麻刺激感，让人越吃越上瘾。
浏阳，是闻名海内外的“烟花之乡”，同时还是“中国蒸菜之乡”。悠久灿烂的古圣文化、深厚凝重的蒸菜文化、钟灵毓秀的山水文化使这里产生了一批批独具地方特色的美味佳肴，是湖湘菜系中一支奇葩，这些美味就诞生在这片山水福地。浏阳是一方神奇的土地，她有山川的雄宏，也有水势的灵透，不仅出才子才女，还盛产美味。