木耳一旦泡发的时间过长，容易滋生一种叫作——伏地鼠霉菌的菌类，这种菌是真菌的一种，而且是有毒的，中毒后的症状多有呕吐、腹痛、腹泻等。网上说的不能吃隔夜的木耳应该也是这个原因。泡发的时候应该用冷水浸泡1小时左右，泡发食用的时间也应尽早。土豆本身并没有毒性，但是当土豆发芽、变绿时，不可食用。
我是很喜欢吃树的，特别是夏天，树上的果子都成熟了，味道都很好，下面我介绍一下比较常见的几种树上的零食。 桑椹：应该是很多人小时候都去摘过的一种果子吧，现在也是有很多地方种植桑椹的，在江浙一带比较多，到4月份的时候就可以去摘了，紫红色的果实很漂亮，吃起来脆脆的一颗，很好吃。
大米：中医理论认为，大米味甘性平，入脾、胃经，具有补中益气、健脾和胃、强身祛病、理脾胃、止泄痢、益精液等功效，适用于治疗肺胃虚弱、呕吐、痞满、阴虚消渴等症。现代医学则认为，大米中所含的蛋白质主要是米醇溶蛋白和米谷蛋白，前者易被人体消化吸收，具有一定的营养价值。
饵丝是云南特有的一种食物，是由大米制作而成，和米线类似，不过更加筋道。可以做成咸汤、凉拌或者炒制食用。 这次要做的菜是——香辣干锅饵丝！
五香胡椒粉，有健胃、制衡寒气的作用，对于消化不良、食欲不振、胃寒疼痛，常有打嗝、呕吐清口水等现象者，尤其适用。若是上火严重，有痛经症状，或常口干、舌苔发黄者，则不宜多用。另外，五香胡椒粉对乳汁分泌会有抑制作用，所以正在哺乳的妈妈也不适宜食用。烹调用途广泛 味道“辣”而不上火五香胡椒粉用途非常广泛。
做法一，羊脊肉切小块儿（我买了带骨的羊脊肉，自己用刀剁的），姜切片，香菜切段儿备用； 炖锅中加水，放入切好的生姜和羊肉块儿，大火煮开； 水沸腾后撇去浮沫，加入白酒少许去腥，然后转小火慢慢炖； 待汤汁变得浓稠，用筷子扎一下羊肉，如果可以轻松扎透，说明羊肉炖熟了，此时加盐调味，
食材准备糯米，猪肉，香菇，榨菜，酱油，五香粉，料酒，生姜，白糖。方法步骤1、首先将糯米先用凉水泡2小时捞出备用。（一定要捞出沥干水分，再与馅料混合，以免浸湿馅料）再将猪肉，香菇，榨菜分别用清水洗好切小丁备用。
三种常见的配菜，土豆、茄子和辣椒，它们都有一个共同的特点，就是可以很好的吸收油，在炒制的过程中，不仅不会吸入太多的油脂，还能保留食材本身的营养，而用这三种食材炒出来的菜，不管是看起来还是吃起来，味道也是不错的。
平时，我们对土豆的了解并不是很多，只知道这是蔬菜，含有多种维生素，还有蛋白质，平时大家都怎么食用土豆的呢，下面我们一起来了解一下，到底土豆是怎么吃更好呢，希望大家在平时能够正确的吃土豆。
红枣莲子粥是饮食中常见的一种食物，其功效主要是有补血益气和润肺养胃，且食用方法多，营养价值高，生活中较受人们喜爱。另外，红枣还有活血止血，故而孕妇多食无助安胎，还可能造成流产。所以一定要注意。功效一，补血益气。
我们那里有个风俗，孕妇喝了鸡汤会生儿子，若吃了排骨汤就会生女儿，其实这跟营养并没有关系，只是古老的生育习俗罢了！ 我是南方人，在我们那里有一个习惯就是孕妇吃了哪种食物，就代表将来出生的宝宝是男是女。比如吃莲藕，就可以判断胎儿是男孩还是女孩；又或是在孕期多吃青菜，生出的宝宝就一定是女孩。
韭菜鸡蛋馅的包子，我最爱吃！ 不过我不爱吃带汤的包子，所以一般都是把汤倒进碗里，让包子泡在汤汁里，连汤带水一起吃掉~ 自己做馅料的时候，要注意几点哦—— 1.韭菜不要切的太短了，切得长短适中，吃起来才有口感；2.鸡蛋不要打发得太充分，有些蓬松感就可以了，充分打发的鸡蛋会变得很粘，
广东人特别爱煲汤，除了因为广东地处亚热带沿海地区、常年多雨潮湿容易让人患风湿病以外（这是民间说法），主要还因为广东人的饮食习惯偏清淡，所以喜欢把食物本身的原汁原味给保存下来；而煲汤是广东人保存食材原汁原味最简单也最有用的方法之一了。
韭菜虾肉馅水饺 主要材料有韭菜、大虾（虾仁也可以）、五花肉。 辅料有花生油、香油、酱油、食盐、味精等。
我是南方人，在小时候看《鼹鼠的故事》的时候特别着迷，然后就想尝一尝这传说中的鼹鼠是什么味道的，于是找到了做这个菜的方法。 【菜名】糖醋脆皮鳗鱼【食材】鳗鱼一条、白糖三勺、陈醋四勺、老抽一勺、生抽两勺、料酒适量、葱姜蒜适量。【步骤】1.鳗鱼处理干净后切断备用。