香煎龙利鱼 食材准备： 鲜龙利鱼一条、油适量、盐1茶匙、料酒2汤匙、白胡椒粉少许、小葱3根、姜5片、蒜4瓣、淀粉半汤匙、蚝油一汤匙、老抽半汤匙、生抽两汤匙、香醋半汤匙、白糖半汤匙、鸡精少许；做法步骤：1、把鲜龙利鱼自然解冻，然后清洗干净后，控水待用;2、把葱切成葱花，姜一半切片，一半切末，
原料： 莲子、银耳。 辅料： 枸杞子、冰糖。 做法步骤：1.准备好需要用的材料后，莲子用清水浸泡后去掉外皮和芯，银耳用温水浸泡变软后用手撕成小朵；2.锅中放入清水，把莲子放进去大火煮开后转小火炖60分钟左右；3.然后加入银耳继续炖45分钟左右；4.最后加入枸杞子、冰糖再炖20分钟即可。