2018年6月，在山西榆次，和一位当地大哥一起吃过一次烩菜，当时觉得这菜真是集各种食材之大成者，非常佩服晋菜的丰富性和包容性。 晋菜里有很多硬菜。如醋溜丸子、炒肉拉皮、爆炒腰花等等，但是要说最丰富的还是这道菜——烩菜。 这道菜由羊肉、山药、胡萝卜、豆腐、金针、黄花菜、木耳共炖而成。
酥脆可口的炸鸡柳，鲜嫩多汁的糖醋排骨 外脆里嫩的小酥肉，酸甜开胃的话梅花生 香气四溢的红烧猪蹄，咸香美味的炒板栗 这些让你食指大动的佳肴做起来其实很简单！
1、小米的用途非常广泛，可以熬粥，也可以蒸米饭，但是我最喜欢的还是拿它煮粥喝 首先把淘洗干净的小米倒入电饭锅中，然后加入开水，水量到锅容量的三分之二即可，盖上盖子焖三十分钟就ok了。 是不是非常简单啊！三十分钟后打开锅盖，浓浓的米香味扑鼻而来，让人食欲大增。
我吃过的脊骨店不少了，铁岭本地的、外地的都有；其次，我吃过最好吃的脊骨店是在沈阳铁西兴工街，具体位置在鑫丰菜市场对面，门脸不大，但是很温馨的小馆子，叫“刘记铁锅炖鱼”。