鸡叉骨是鸡胸脯的关节部位，肉质比较紧实有嚼劲，并且脂肪含量也低，非常适合减肥期间食用 做法一、烤鸡叉骨 1.将鸡叉骨用清水洗干净之后，倒入盆中； 2.然后加入一勺料酒、半勺老抽、
作为一个在黑龙江呆过的人，对这道菜有特殊的感情，这个味道几乎已经刻在了我的DNA里，这辈子都忘不掉，偶尔做梦还能梦到。 话不多说上做法！1.买回来的鹿肉切成大块，注意切的时候别把筋膜弄断了（有筋膜的口感会比较老）。然后放进锅里，加入热水，没过鹿肉即可。开始煮，期间把浮沫撇掉。
准备一个干净无油无水的盆，或者塑料桶都可以 把买回来的萝卜清洗干净，不用去皮，切成一厘米左右的片状（尽量薄一点） 在切好的萝卜里撒入少许食盐腌制半小时左右（这个步骤也可以让萝卜更入味） 用干净的纱布过滤一下腌出来的水，挤干备用。这一步很重要哦！一定要挤干水分，否则会很容易变质。
晒干的黄花鱼，红烧和油炸最好吃。 干黄花鱼做法步骤： 1、将泡发好的黄花鱼洗净、沥干水；将葱姜蒜切片备用。 2、坐锅点火放入油，油温至80℃时，倒入黄花鱼炸至呈金黄色捞出控干油。
海水鱼一般味道都很鲜，但是不同鱼的味道又各有不同一、大黄鱼：味道很鲜，肉质细腻二、小黄鱼：和小黄鱼的口感差不多，但是刺会多一些三、带鱼：带鱼本身没有什么肉，鱼肉里都是细小的骨头，吃起来的感觉和吃小鱼虾的感觉差不多，带鱼的腥味比较重，但是在做法上可以将味道遮住四、鲅鱼：鲅鱼的刺很多而且比较大，