“食在广州，味在潮州” 说的不仅是潮州的美食之多，而且也是指潮州的口味之重。如果说广府菜是甜口的话，那潮州就是咸口重口的集大成者。没有一只鸡能够安全地走出广东，同样也没有一条鱼能够安全地从潮汕离开。
苹果苹果有预防皱纹产生，润泽肌肤的作用，它能防止心脑血管和肺脏的疾病、补气、养血平肝。适合于高血压、糖尿病患者，经常失眠和皮肤粗糙暗淡的人服用。每天吃三至五个苹果，坚持一周，之后会发现皮肤渐渐变得有光泽有弹性，皱纹和老年斑也逐渐消失。橘子橘子有舒肝，顺气，止咳，化痰，润肺，养颜美发之功效。
生香蕉，即未熟透的香蕉，含较多的鞣酸，有收敛作用，能抑制胃肠蠕动，有利肠炎病人恢复。熟透了的香蕉，鞣酸含量很少，因此无明显的止泻作用，但由于其营养丰富，易消化，熟透了的香蕉不仅不会加重病情，而且在一定程度上能帮助患者康复。
我从小在秋葵原产地长大的，对秋葵有特殊的感情 生吃的话，我觉得是青秋葵比较好吃，脆嫩，水分多。熟的秋葵味道很特别，一种清香味儿，不是特别浓，但是回味蛮久的。不过熟的秋葵有点软软的，不太好看了。
家常豆腐卷子的好坏，其实就看豆腐是否鲜嫩和面糊是否调得均匀了。其他的，都是一些最基本的厨艺手法，只要你是下厨房的高手，那这绝对就是手到擒来的事。做家常豆腐卷子，选用的是北豆腐。北豆腐一般用老豆腐指代，而嫩豆腐一般指南豆腐。
1 把泰迪叫到锅旁边，让它闻一闻锅里有什么。然后问它：“鱼汤味道好闻吗？” 如果它说是的话，就奖励它一些零食；如果它说不好喝，那就舀起一勺鱼汤，放在它嘴边，让它舔一舔。 这么做的目的是为了测试它的味觉好不好。2 找一根细一点的塑料绳或电线，用剪刀把它剪成若干段，长度大概3-4cm左右。
准备原料 黄焖鸡酱料一包，葱半根，姜4片，八角一颗，桂皮一片，老抽适量，盐适量，白糖少许，食用油少量。 做法步骤 1.首先我们把买回来的新鲜鸡肉清洗干净，剁成小块儿，然后用清水浸泡出血水待用。3.把泡好的鸡肉用清水冲洗干净沥干水分备用。
蒸饼，也叫水煎包、萝卜丝饼等，是一种发面饼，主要流行于山西和河南两地。 制作时首先需将面粉发酵至蜂窝状，然后掺入适量食盐，用清水和匀后擀成薄厚均匀的饼。 在锅里倒入少许植物油，烧热后改小火，把饼放下去煎，待底部煎至金黄酥脆，倒入少量清水或高汤，盖上锅盖焖煮3分钟左右，出锅前再撒些葱花增香提鲜。
我家的大米糕，是那种很传统的做法，因为妈妈小时候就是这样吃的。 原料很简单，大米、糯米各一半，白糖适量(看个人喜好加）。将大米和糯米一起洗净，倒入电饭锅中，加入清水，按煮饭键蒸熟即可。 我觉得这种传统做法最好吃！软软糯糯的，很有嚼劲，加上白糖，味道香甜。
2019-08-30 更新 最近有不少人咨询我这道菜的详细步骤，我就简单介绍一下吧！ 首先，把准备好的大蒜、生姜、干辣椒和花椒全部切好备用；然后把鸡腿肉切块后加入鸡精、料酒、盐腌制十五分钟备用（鸡肉最好切成块状，这样吃起来才比较方便）；最后锅中倒入适量的油烧热，放入鸡块翻炒至变色即可盛起。
1、选择籽子，不要选择太青的西瓜籽 买来的西瓜籽如果很青的话，说明还很嫩，这样的西瓜籽用来炒的时候容易糊而且吃起来味道也不对。所以好的瓜子应该是颜色比较深的，类似黑褐色。 比如这种西瓜籽就非常适合拿来炒着吃。它来自新疆的“黑美人”西瓜。2、准备调料 辣椒油、白芝麻、花生都是增加香味和食欲的法宝啊！
我吃过最好吃的粉条就是红薯粉丝，小时候家里养的土猪用红薯藤作为饲料，所以每年的冬春之际，都会有人上门收走烤熟的红薯藤，而我家每年都能留下很多烤熟却没人要的红薯藤，妈妈会把这些烤香了的红薯藤用凉水泡开，煮熟，然后捞起晾干水份，晒上一两天后就可以收起来了。
食材清单 新鲜草鱼一条，盐适量，葱姜蒜少许，生抽2勺，老抽几滴，白糖1小勺，香醋3勺，白酒5勺，香葱4根，小米椒4个 制作步骤 1.准备好所有的食材；2.鱼肉清洗干净后控水，用刀倾斜45°角给鱼肉切片（厚度大概0.5cm左右），然后放入碗中，加入生抽、老抽、白酒、白砂糖和葱段、
银菜（也叫芥菜），生吃非常爽口，是不少人喜欢的蔬菜。 不过，吃惯了清炒、油焖的芥菜，你知不知道它还有另一种鲜为人知的吃法——腌咸菜！
我们这里做酱卤，主要用的鸭是麻鸭（野鸭）和番鸭（水鸭）两种。 就这两种鸭子做的酱味是不一样的，虽然都是咸香味美，但是麻鸭带的草莽之气更加浓郁些，而且油润的皮裹着嫩嫩的肌肉，看起来就非常诱人；而番鸭因为本身肥瘦相间，油脂更为丰富，做出来的成品香气更足。