1.准备材料。肥瘦相间的猪肉末（七分瘦三分肥），鸡蛋、姜葱汁、生抽、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉、干淀粉 2.做丸子。在肉馅里加入葱姜汁、生抽、老抽、白糖、盐和少许味精抓匀后，再顺着一个方向搅打上劲。然后，用手揉成一个圆形的大丸子上锅蒸八分钟。3.调酱汁。
我第一次吃到泡椒毛豆，就是大学附近一家小馆子，那会儿还没有抖音、微博这些app，所以记不得名字了，只记得门脸儿特别小，我去的时候门口停着一辆破旧的三轮车，车上装了半车蔬菜，毛豆大概是一斤多吧，很新鲜很嫩，加了泡椒和剁辣椒炒出来的，那个香辣真是让我至今难忘，后来这味道成了我心中毛豆最好吃的味道。
我是小资，收入不高不低，生活还算小康吧！ 前两年我做过一些投资，赚了一笔钱后开始享受生活了。后来我发现一个规律，就是吃好的才能让人感觉到生活的美好啊，所以我要让自己吃的更好些。
这个我最有发言权了！！！ 老家是西北的 这边吃羊肉比较纯正 我就吃过最正宗的羊肉 先放汤 把洗好的萝卜和羊肉一起放在锅里煮 放生姜片去腥 羊肉熟烂后（大概两小时左右） 把羊肉捞起来 切成薄片 然后把切好的羊肉片放入刚才煮肉的汤里 放盐、花椒面、辣椒面、胡椒粉，
在讨论鸡肉腿的部位之前，我们先搞清楚什么是鸡腿，什么是鸡翅。 按照我们日常的饮食习惯，一般把鸡的腿部称作鸡腿；如果要把鸡分成上半身和下半身的话，那么，鸡腿属于上半身的腿部。 严格来说，我们平时在市场上看到的整鸡（现宰的新鲜鸡）都是下半身的腿部，因为鸡从出生到宰杀一般都是站着的并且是腿部先接触地面。
清炖最好吃 材料：新鲜羊肉（肥瘦相间的），胡萝卜、葱姜、辣椒、花椒、大料。 做法： 1、将羊肉剁成大小适中的块状；姜切片，葱切葱花，胡萝卜洗净备用。2、锅内加水，放入羊肉，加少许料酒和姜片去腥。开锅后撇去浮沫，加入花椒和大料，转小火慢炖一个多小时左右至羊肉熟烂。3、胡萝卜去皮，切块。
说到莲子，我可就不止有煮这法子了。夏天来了，我也给大家整理几款适合在夏日里吃的莲子的做法～ 准备食材：去芯莲蓬、糯米（可选）、红豆（可选）、红糖/冰糖 步骤： 把莲蓬里面的莲子剥出来；如果不想留下莲心的话，可以用剪刀剪去莲梗，留着莲心也会影响口感哦~ 把浸泡过的糯米饭和红豆倒入锅内，加入清水，
个人最喜欢的炖肉是猪肉炖粉条，这个做法是我改良过的，以前我爹做的那个版本，是用大铁锅整锅炖的，现在条件受限，只能小火慢炖了。我老家是东北的，不过我现在在成都。