紫扁豆是蔬菜，也可以当做主食。 作为蔬菜吃时，多用来清炒或炖汤； 当做主食，可以像土豆一样炒着吃、炖菜吃都可以。 我比较偏爱用紫扁豆来做主食，因为它和土豆似的，蒸熟的紫扁豆吃起来有一种面粉的饱腹感。 所以每次买不少紫扁豆，都是直接上锅蒸熟当主食吃。
鸡架骨的做法有很多，比如香煎、酱焖、烤、煲、卤等等。我最喜欢用砂锅来做法，因为砂锅的热力均匀，温度可高可低。 用砂锅来煮东西很有烟火气，看着砂锅里的食材慢慢地被煮熟，这种过程本身就让人感觉特别有幸福感。 在制作的时候可以根据个人的喜好适当添加点配料进去一起煮，会让味道更加诱人。
过年期间，除了大鱼大肉以外，可以多做点应景的蔬菜，炒一下也是非常美味的，下面推荐几道适合做年菜的快手素菜： 白菜炖豆腐 准备食材： 老豆腐、大白菜、香菇、胡萝卜、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、食用油 做法步骤：1、将老豆腐清洗干净，切成块状；香菇去蒂，清洗干净，挤干水分，切块；胡萝卜去皮，洗净后，切成片状。
在我们这里，冬至吃饺子是因为“冬至大如年”，这一天是白昼最长的一天，从冬至开始，白天一天比一天缩短，夜晚一天比一天加长，大家就利用冬至这一天，多吃一点营养品，增加点运动量，多产生一些热量，把失去的一个个温暖拿回来。
我非常喜欢付子，做付子我有两个办法 一个是油煎做法 另一个就是蒸的做法 我比较喜欢蒸的付子 因为这样不会很油腻 而且口感也会很软糯 具体制作方法1.准备好所有的食材，然后把面粉和糯米粉混合在一起2.然后冲入准备好的沸水，