用一句话来总结蔬菜最简单好吃的做法，那就是：蔬菜切丝，用适量食盐搅拌均匀腌渍10分钟左右，沥去汁水，用干净的抹布轻轻吸干水分，重新下锅炒熟即可（注意不要加水）。
作为东北人，我觉得自己很有资格回答这个问题。 黄酱就是豆腐乳，北方叫酱豆腐。 做黄酱炖排骨要用甜面酱不是豆瓣酱！也不是黄豆酱。用黄豆做的叫豆瓣酱而用面粉做的叫做甜面酱。以前没有超市的时候，家家户户都会自己做甜面酱。现在则很少见到了。所以想吃的话，可以去市场上买一些自己做。很简单。
“做皮冻要放什么调料？” 一般皮冻的做法都是焯水然后和葱姜等调料一起炖，最后熬出汤来冻上就可以了。 这样做出来的其实味道不错可是总觉得缺点什么。后来有一天我突然灵光一现——我为什么不把卤菜的做法用到它身上呢？于是就有了后来的方法。首先，焯水的时候不用太多其他辅料。
首先，要挑选好的鹅蛋，这是关键！现在市场上卖的鹅蛋质量参差不齐，有的很新鲜，也有的……实在没法形容。
辣白菜炒五花肉 咸甜口的泡菜和肥而不腻的五花肉，在锅里咕嘟咕嘟，再配上小米椒、大葱和大蒜，那味道简直是香到骨子里了！ 一盘菜下来，味蕾和肠胃都被治愈了~ 我最喜欢的韩国辣酱美食之一！韩式辣酱五花肉 韩餐店最常点的一道菜，鲜红的辣椒，金黄的炸鸡，搭配在一起太好看了，关键味道也超级棒！