2.小野蒜的挑选 首先要选择比较新鲜的小野蒜，注意不要买发黄或者颜色浅的；其次，要仔细观察它的外形，挑表面完整、有弹性的；最后，可以掐一掐，如果很容易就折断说明不够新鲜了。 3. 小野蒜的清洗 由于小野蒜比较“脏”，所以在清洗时一定要多费心思。
最近很火的一个吃法，就是凉拌海带丝。清爽解腻，非常适合夏天吃~ 准备食材：海带、香葱、蒜、米醋、生抽、白糖、香油、食用油 做法步骤如下1.首先，我们把买回来的干海带浸泡在清水中，直至泡软（中间记得换水哦）2.然后把泡好的海带切丝，放入开水中焯煮3分钟，捞出过凉水冲洗干净，控水备用3.接下来，
首先呢，这个米呢是赤小豆，不是红豆啦~ 另外这个东西要冷水下锅熬哦～别问我为什么知道，我是有惨痛教训的。。。 之前不懂直接开水下锅了，结果那个泡沫啊……嗯，像豆浆。然后我就把那锅豆子扔进了垃圾桶(￣▽￣)~ 所以说呢，这个豆呀，冷水下锅，小火慢熬，才能出粉糯的效果来。然后说说这粥里放黑米的作用。
鱼是刚刚捕捞的，很新鲜。烤得非常嫩，而且入味，鱼皮脆脆的，非常好吃！店的位置不太好找，在马路边上的一个巷子里。环境就比较差了，就是普通小店的装修。老板是个幽默的老哥，和你说话的时候会让你感觉自己就像回到家一样，非常亲切，也不会盘问你是不是本地人就给你贱兮兮的多给几条鱼。
夏天是吃芸豆的季节，这时候的芸豆鲜嫩美味又营养，我最喜欢用芸豆炖汤喝，鲜美清淡又好喝，每次必做一锅，孩子也能多喝两碗。我家炖芸豆喜欢放点土豆，这样更香也更开胃，具体做法如下： 准备食材：新鲜芸豆500克、土豆2个（300克）、葱花适量、生抽1汤匙、老抽半汤匙、食盐适量、食用油少量。
1、将芹菜去叶洗净，切成3厘米左右的长段； 2、胡萝卜去皮，洗净后切成细丝备用; 3、葱切葱花，姜切丝备用; 4、锅内放入适量的水，烧开后先将胡萝卜丝放进去焯一下捞出备用;再将芹菜段放进锅内焯一下捞出控干待用; 5、净锅放少许油，烧至三成热时，放入葱花和姜丝炒香; 6、
1、咸鸭蛋蘸醋 挑一个新鲜的鸭蛋，磕开，往里面倒些食醋，再放些香菜和葱花，一口咬下去，香、辣、鲜、咸，各种滋味在口腔里弥漫开来；如果加点白糖，味道会更佳。 这道菜，简单易做又便宜，是咱老百姓的最爱。
我老家是东北的，山胡萝卜就是东北地区独有的特产，学名叫做大叶芹（别名：山芹菜、西芹、西洋菜）。 山胡萝卜长得像芹菜，但是形状比芹菜要细一些，颜色淡绿色，叶子看上去特别清爽。 每次回家，母亲都会采摘一些制作成咸菜，腌着吃，拌饭吃，味道都很好。 因为山胡萝卜在老家很常见，所以做法也很简单。