这菜我做过成百上千次，每次做都能带来满满的成就感！ 首先把猪瘦肉，切成丝儿（切丝儿是门技术活，切得又细又均匀，后面我会教大家）。 切好的肉丝儿，一定要放水里泡出血水，多换几次水，这一步很重要哦~泡好的肉丝儿，加一勺玉米淀粉、两勺生抽、半勺老抽、适量胡椒粉、盐、鸡精、食用油抓匀腌制十几分钟。
花生米的做法有很多，可以油炸（油炸的时候最好将花生米分开炸，因为油太多的话花生米不易熟），也可以盐焗 ，还可以做成一道美味的小菜——凉拌五香花生米！
1.材料：大米适量，腊肠两根，青瓜一根，鸡蛋两个 油盐适量，酱油少许2.大米洗净浸泡30分钟 锅内放入适量的花生油烧热后倒入米和适量的水，大火烧开后改中小火煮20分钟左右至米熟透 把切好的腊肠丁放入锅中翻炒出香味后关火，
我比较喜欢喝糊类的东西，比如米糊、燕麦糊、芝麻糊……所以做粉面的时候也会加入一些杂粮或者豆类来增稠，也更容易有饱腹感。
我吃过最好吃的臭鱼是南京新街口的章云河臭豆腐，当时是和朋友一起去的，他特别爱吃这个，连吃两盒还觉得不过瘾，让我再买一盒（一盒6块，大概20多块吧）！
1、将三肥七瘦的猪肉，用冷水浸出血水； 肉馅加入葱末、姜末、生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油充分拌匀（约半小时）让调料入味； 面粉中慢慢加入清水，和成软硬适中的面团待用。 2、把拌好的肉馅做成大小均匀的丸子，入沸水锅中煮熟（约20分钟），捞出泡入冷水中备用。
个人感觉这个味道还是蛮不错的，我挺喜欢吃的～ 之前买的是小包装的，每一包里面都有一小包冲剂，用开水冲泡就可以了，很方便，泡出来就是浓浓的米香味，不是特别甜也不是很咸，味道正正好！
腊鹅肉的制作食材 腊肉（腊肠）500公克，蒜头10瓣，青葱2支，姜片6片，辣椒1根，高汤1000cc，米酒1大匙，细砂糖1/4茶匙，盐少许 腊鹅肉的制作方法 1.将腊肉洗净放入冷水中浸泡约1小时，捞出沥干水分后切小块备用。2.将蒜头、姜切片；辣椒、香葱切段备用。