咸鱼，又称咸鱼，是一种腌制食品，主要材料是鲜鱼，中国广东、福建和香港等地的传统风味海鲜产品。 鱼经盐腌风晒干制成。广东广东地区习惯称为“咸鱼”，而闽、港则称之为“咸鱼”。在粤方言中，鱼读如“咸”。
我也不知道为什么那么好吃，反正就是很爱吃，就让我好好聊聊它吧！ 我的紫甘蓝来自俄罗斯，没错，就是战斗民族那里出来的，据说那个地方的水土特别适宜种植这种蔬菜，所以那里出产的紫甘蓝个头比较大，口感也比较好，不过现在也有其他地方种植的紫甘蓝，比如美国、日本还有我国各地均有种植，
用盐水泡柠檬是很常见的一种做法，这样做一方面是为了杀菌，另一方面是用盐水来浸泡柠檬可以使柠檬的口感得到提升。在吃的时候挤点柠檬汁再加点蜜糖，风味更佳。 那用白糖可以代替蜜糖不？当然可以！而且用白糖泡出来的柠檬比用蜜糖的味道更独特、更清香呢……你相信吗？
【炸串酱料】 配方：干葱头50克，大蒜20克，泡椒10克，小米辣椒圈75克，海鲜酱、花生酱各80克，芝麻油、花椒油各25克，藤椒油30克，红油豆瓣酱、老抽、味精、白糖各适量。做法：将以上食材洗净，沥干水分，放入锅内炒香，然后加入其余调料炒匀即可。
1.和面 500g高筋粉里加入3g盐，和成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，静置松弛半个小时（这一步我忘了拍照）2.洗面团 这一步是清洗掉面团里的淀粉，只留面筋。方法是将面团放进大碗里，加水没过面团，揉捏均匀，换水再洗净一遍。这样重复洗至水变清，将多余的水倒掉。
炝菜是北方菜肴中非常独特的一类，用油量堪称严苛，甚至可以达到“一滴植物油都不加”的程度！之所以要这样苛刻地控制用油量，是因为在制作过程中，食材本身会出水，如果配合得好的话，完全可以不用另外加水了。 说到这，就不得不提与炝菜齐名的四川泡菜，同样是蔬菜腌制，用油量也可以做到“一滴不多加”。
我做的卤鸭，味道好极了！ 材料：新鲜鸭肉，生抽，老抽，料酒，冰糖，八角，桂皮，香叶，干辣椒(不吃辣可不加)，葱结，老姜 做法步骤： 第一步：将鸭子清洗干净，控干水分备用； 第二步：锅中放入两勺油，烧热后，倒入切好的鸭肉煎至金黄； 第三步：加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒一起爆香； 第四步：
没吃过咸柠檬，但是做了一道咸柠糖水，觉得味道还不错，分享一下做法 首先准备食材 新鲜的柠檬、黄冰糖（也可以用白砂糖，不过感觉黄冰糖更合适）、食盐 将新鲜的柠檬用盐搓洗干净表面的果腊，去掉头部和尾部，再对半切开，挖去籽 切好的柠檬放进去，加入两大勺黄冰糖搅拌至融化 倒入适量清水，