用鱼肉打成茸，加入盐、葱花、姜末、味精、胡椒粉、鸡蛋清等搅拌上劲，制成鱼丸。把水烧开，下鱼丸煮熟后捞起沥干水分装盘待用。 将高梁酒、酱油、白糖混合调成糖醋汁备用。 锅内放油烧至五成热，下鱼丸炸至表面呈金黄色且酥脆时捞出，装入盘内，淋上调好的糖醋汁即可食用。外酥里嫩，酸甜可口。
我比较喜欢喝有滋味的鸡汤，所以我经常做汤喝。 【准备食材】半只土鸡（最好用散养的）、盐、胡椒、生姜 【制作方法】1.将鲜鸡肉清洗干净后，冷水下锅，烧开后撇去浮沫； 2.加入切好的生姜、葱结，再次烧开转小火慢慢炖上两个小时即可； 3.食用前可以撒点胡椒粉、盐调味。
兔肝，是兔的肝脏部份。可作蔬菜食用；亦可作动物饲料。 兔肝具有补肝明目、清热解毒的功效与作用;主治目赤肿痛，畏光多泪，贫血，营养不良，夜盲症及小儿疳疾等症。
首先，水煮鱼起源于重庆，可以说是正宗的川菜做法； 其次，水煮鱼里用的鱼片应该更倾向于花鲢鱼（胖头鱼）的鱼尾部分，鱼肉比较细腻，刺也少。现在做水煮鱼的店家太多了，好的坏的自然都有，要吃到正宗的，还真得去重庆。但作为一个嗜辣如命的无辣不欢的人来说，在其它地方也能够吃到好吃的，并且辣的过瘾的水煮鱼。
用高压锅煮，加点红糖，很甜的，我喜欢吃甜的东西，所以觉得这方法很适合你哦~~ 用蒸的也不错啊，放点糯米粉更好吃~ 还可以炸着吃，脆脆的一颗，特别香~~~ 还有做糖水桂圆也很好喝，具体做法可以百度哈~~1.鲜桂圆怎么吃呢？ 我最喜欢的就是煮糖水喝了！
夏天到了，烧烤的季节又来临了！ 作为撸过无数次串的吃货，认为烧烤好不好吃，关键因素有3个：食材、调料和烤制方法。 在我认识的撸串族里，有擅长挑选优质食材的，有一味追求新鲜度不管肥瘦的，也有热衷腌制半天刷上酱料就下锅烙的……所以食材的好坏对于烧烤味道的影响至关重要。
笋的吃法很多，可炒、炖、烩、烤等，还可加工成笋干等等。 1.竹笋炒腊肉 原料：竹笋500克，腊肉150克 辅料：小红椒2个 调料：色拉油适量，白糖少许，盐适量，鸡精少许 做法：1.将竹笋洗净切成约一厘米厚的薄片； 2.将腊肉用温水洗净，上蒸笼蒸20分钟左右（把腊肉蒸至软熟），取出晾凉后，