1. 葱蒜切末，小米椒切段，泡姜、野山椒和泡椒切成片状（泡椒和野山椒里含有比较多的酸辣口味的汁水，建议用滤网过滤一下再使用）； 2. 生抽+老抽+白糖+盐调成酱汁待用；3. 锅中放油烧至五成热时放入切好的火腿肠稍微煎一下，捞出沥油待用；4. 锅内留底油，放入准备好的葱姜蒜末爆炒出香味，
1、原料 北豆腐300g，鲜蘑菇50g，青椒一个，盐4g，老抽2勺，生抽1勺，糖4g，鸡精适量，干淀粉适量，湿淀粉适量（泡辣椒用） 豆瓣酱两勺。2、做法 鲜蘑菇切片，青椒去籽切块备用；取小碗一只，加入豆瓣酱、白糖和生抽调成味汁待用。
清炒南瓜： 原料：老南瓜一斤多，青椒一只（不喜欢辣椒的可以不用放）。 做法： 1、将南瓜去皮、瓤，洗净切成薄片；青椒去蒂、籽洗净后也切丝待用。2、锅置火上，不放油，直接放入青椒丝和南瓜片干炒（就是不放水也没有关系）。 3、大约炒5分钟左右，等到南瓜熟了（很容易熟的，别炒太烂了哦！
这个我有发言权，作为一个地地道道的北方人，非常热爱吃韭菜，什么韭黄、韭菜盒子、韭菜炒蛋等等。但是要说最好的还是我们这产的韭菜，为什么这么说呢？因为我们的韭菜有一个独特的优点，就是能吸收粪尿中的水分，所以我们的韭菜割完一茬还会长一茬，而且越长越旺盛，可以说是“肥而不腻”了。
1、准备两根新鲜的大香蕉，用刮刀将表皮刮干净 （不想刮也可以直接带皮烤噢！） 用刀在香蕉上划出一道口子，但不要完全切断 2、在香蕉上均匀的涂抹一层花生酱 （也可以涂其他喜欢的酱料啦~）3、烤箱预热180度，把香蕉放在铺了锡纸的烤盘上入烤箱烘烤15分钟左右 （时间温度要根据自己家烤箱脾气而定哦！
吃过无数种鸡翅，烤的炸的腌的煎的，但让我念念不忘的还是初中小卖部那根五毛钱的卤鸡翅。 卤鸡翅是塑料盒里泡着的，卖五毛钱一根，当时好像流行这样卖，藕也这样卖。
之前做过一次，因为给宝宝吃的，所以没放辣椒什么的，只放了点生抽、糖和醋调味，感觉味道还挺好的。 做法也非常简单。
“小葱拌豆腐”是我最爱吃的一道小菜，小时候住在外婆家，每逢夏天黄昏时候，外婆总是会端上一盘小葱拌豆腐，清爽怡人，吃着非常惬意！