2021年更新，因为知乎有人想看电饭煲煮粥的方法，所以更新答案 电饭锅也能做出好喝粥！！！ 之前我一直用砂锅和电炖锅熬粥，这次用新买的电饭煲试了一下，意外的好喝~ 方法也非常简单，除了糯米，其他材料都不用提前泡，直接放进电饭煲就可以啦 用普通煮饭模式就行，煮出来的米会软软糯糯的，
作为一个海南人 我真的觉得椰浆+西米 是最难吃的 别问我为什么 可能我不配吃西米 但我真的觉得最难吃 类似这样 (网图 侵删) 还有这样的 (网图 侵删) 最经典的就是清补凉啦！
准备食材： 嫩菱、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、白糖、鸡精。制作方法： 1.将嫩菱去皮，清洗干净切成薄片；红辣椒洗净去籽，切丝；香葱、生姜、大蒜分别剁成末。2.锅中放油烧热，爆香葱、姜、蒜。3.放入辣椒丝和切好的嫩菱片一起煸炒，烹入料酒、酱油，拌炒几下后加入适量温水或高汤。
首先，我们准备一个新鲜的莴笋洗净去皮，然后从中间劈开改成段再切成菱形片放入盘中备用。 接着，我们切一些蒜粒放在莴笋上面，加入适量的食盐，抓拌均匀腌制10分钟杀出莴笋里面的水分。 下面我们来调个料汁，碗中加入一勺白砂糖提鲜，少许生抽去腥增香，老抽半勺调色，陈醋适量，鸡精少许，胡椒粉少许搅拌均匀化开调料。
猪皮的处理方法是： 把买回来的猪肉皮放在水龙头下冲洗干净，洗掉表面的油脂（不然会很腻），然后用刀刮干净毛刺，再用清水冲净备用； 锅里放两勺油，热后放入葱姜蒜爆香，倒入生抽和老抽适量，加入八角、桂皮和香叶，然后放入处理干净的猪皮，小火焖煮10分钟左右，
泡椒包菜是一道经典的川菜，虽然做法简单但是口感极佳，很多人都非常喜欢。 做泡椒包菜最重要的一点就是要选择优质的包菜，包菜也叫做卷心菜、洋白菜等，是一种原产于地中海东部的蔬菜，现在在我国的各地都有栽培。
我吃过很多种拌木耳，觉得最棒的要数黄瓜拌木耳了。 黄瓜的清新配上黑木耳脆生生、滑溜溜的口感，再加上酱油、白醋等调味品调出来的酸甜适口的汁水，真是美味极了！ 我做这个拌黄瓜用的醋是山西的陈醋，比较酸，所以没有放太多，大概放了4-5勺的样子；生抽也是广东的那个李锦记的海鲜生抽，味道还不错。
我第一次做糖醋鲤鱼，没放啥调料，就放了醋和糖，感觉超级好吃啊！于是我就经常做，但是我忘记怎么做出来的了，只记得特别简单。