1.鲜芋去皮，洗净切片，放锅里焯水至熟并去掉多余的淀粉，捞起待用 2.把焯好的芋片放进搅拌机里，加少许清水打成芋泥（没有搅拌机可用滤网过滤成芋泥）3.烧热锅，下适量油，放入姜蒜末爆香后舀出备用 4.锅内留油继续加热，入芋头泥炒至稍干，加入爆香的姜蒜、生抽、老抽、白糖拌炒均匀，让每块芋泥都沾上汤汁，
对于韩国泡菜，大多数人都是欲罢不能的。 脆爽的口感、酸辣的味道和丰富的营养，让人吃了一筷子就想再吃一筷子。 但有些人泡出的泡菜口感很硬、味道也不够好，其实这是因为没有掌握到秘诀！ 今天我就把自家泡菜的做法分享给你。首先准备3颗白菜（也可以使用娃娃菜或者芥蓝），用刀去掉两头后将它们切成块状备用。
食材清单河虾 500g、植物油 适量、生抽 3汤匙、老抽 1.5汤匙、白砂糖 2克、香醋 3汤匙、葱花 少许烹饪步骤步骤一：买回来的河虾清洗干净，剪去头部和尾巴的尖刺部分（这是为了在食用的时候避免被扎到）步骤二：准备一个碗里面放入三汤匙生抽、一汤匙老抽、两克白砂糖步骤三：小火加热锅里的调料汁至沸腾，
1、葱炒肉，这道菜简单易学。首先，准备好食材，将葱切成大约3cm的段状备用；然后准备适量的五花肉将其切片放在碗中备用即可。接下来在锅中放入适量食用油，等油温烧至六成热时把切好的肉片放入锅中。 等到肉片被炒至变色后加入适量酱油和食用盐翻炒均匀后即可倒入切好的葱段继续煸炒，直到大葱断生后就可以关火出锅了。
1 挑选新鲜的韭菜，洗干净后晾干水分（一定要晾干哦） 2 用刀将头剁掉，尽量多剁一点，因为要腌制三天呢！
首先准备食材，茄子两根，小米椒四个，大蒜四瓣，生抽两勺，老抽半勺，陈醋一勺，白砂糖适量（我比较喜欢甜的），葱花少许 第一步，将茄子洗净去头去尾，然后切成厚度适中的薄片 第二步，将切好的茄子放在盘中，撒入适量的盐腌制十分钟左右 第三步，在锅中加入适量的油和冰糖，小火熬糖色 第四步，加入生抽、