1、三黄鸡去内脏清洗晾干，香葱打结备用。（超市买的速冻的三黄鸡，省去了给鸡做按摩和浸血水的过程） 2、锅中入适量水烧开，放入三黄鸡焯一下，取出冲洗干净浮沫。3、砂锅中入少量植物油烧热，爆香葱姜后倒入足量温水，加入生抽、老抽、白糖，把焯过水的三黄鸡放入锅中炖40-60分钟。
北方人，家里一直有大豆作坊，小时候经常跟着奶奶去后院看工人做豆腐。 南方朋友可能不知道怎么做豆腐，我在这里教你们最简单的做豆腐方法，用我家做豆腐的机器，磨豆浆（做豆腐第一步）：把豆子用水泡6个小时左右(夏天上午做下午就能吃，冬天要泡一整个晚上)，然后磨成浆，过滤去掉渣子。
据有关食物成分表记载，每100克的猪胰中含蛋白质7.4克，脂肪0.3克，碳水化物8克，热能109.6千卡；含矿物质锰41毫克，磷39毫克，钙10毫克，铁2.9毫克，锌1.67毫克，铜0.51毫克，锰0.04毫克。制作什么作用：用于虚劳咳嗽，疳积，水肿，脚气，淋浊等症。
作为一个东北人，告诉你啥米适合爆炒。 先说结论：陈秋粮（新），干炒最佳。 再说理由： “陈秋粮”这个名字可能不太通熟，它还有个别名“二茬米”。就是秋收过后的第二年的春粮，俗称“陈秋粮”。当然，也有叫“后季稻”、“晚稻”的，但不多见。“陈秋粮”是个统称，里面也有品种之分，不过影响不大。