1. 食材：蓬蒿菜、五花肉丁、鸡蛋（两个） 调料：盐、姜末、黄酒、生抽、老抽少许，鸡精2. 将蓬蒿洗净切成二寸左右的长段备用；将鸡蛋打散加少许清水和盐调匀待用． 3. 锅中放入色拉油烧至五成热时，下入肉末煸炒至变色，加入姜末、黄酒、生抽炒匀出锅装盘待用. 4. 锅洗净后重新倒入色拉油，
1.准备食材，韩式泡菜一小碗、洋葱半个、芝士片2~3片； 鸡蛋1个打散备用； 年糕适量切成小段； 海苔剪成条状用来装饰； 白胡椒粉与适量的盐均匀撒在年糕上腌制片刻;2.起锅烧油，油温6成热倒入蛋液小火慢煎，直至煎至两面都呈金黄色，盛出备用;3.锅中再次加入适量的食用油，
我我我！这个我可有发言权了！ 作为一个地地道道广东人，我可以说吃蒸菜是我们的拿手好戏（自吹一下）。就拿我最喜欢的蒸排骨来说吧，我能给你做出花来～ 用最简单的料、最简便的方法做出最好吃的蒸排骨。
我们要挑选好的板栗： 一般我们买板栗，喜欢挑外壳光滑、没有斑点、深咖啡色的，看起来比较有光泽的。其实这样的板栗，表皮比较硬实，很容易剥离；而外表粗糙、有皱褶、颜色浅黄的板栗，通常是比较软绵的，容易破皮，口感也不好。 其次，我们要处理好板栗，才能进行下一步。这里有个小窍门教给你们——浸泡栗子。
其实狗肉和羊肉有些类似，都是冷食。所以做好狗肉的关键就在“温”字上。 以前在老家养过狗，杀狗也有经验（虽然没杀过很多的狗……）。杀好之后，把狗肉洗干净，放清水里炖（不要放大料等佐料！），慢火炖上2个小时左右吧大概，就差不多了。这时候的狗肉已经是酥软可口的了。吃的时候可以根据个人喜好来切。
首先，在超市冰柜里买两条鱼柳，注意一定要雪白的哦！ 用清水清洗干净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右去腥。 接下来最关键的一步就是打鸡蛋液，这个鸡蛋液的好坏决定了炸鱼柳成败的一大半。