做凉拌面条，我最喜欢的就是用豆芽炒一盘蔬菜作为拌面的辅料，绿油油的非常养眼，清甜的蔬菜香味和清爽的豆芽搭配在一起，真的是绝了！ 食材准备：挂面、花生面粉、豆芽、黄瓜、胡萝卜、香菜、盐、生抽、醋、鸡精、辣椒油。
作为一个土生土长的山西人，觉得在山西各种面食是最受欢迎的美食了，像刀削面、饸饹面、剔尖儿、拨鱼儿、猫耳朵等，虽然我也很喜欢吃其他地方的美食，但是我觉得还是山西的面食最好吃了！ 说起这些面食的制作方法也是千奇百怪，有用刀削的，像刀削面和剔尖；有用饸烙面的；也有用拨鱼鱼的，像拨鱼儿和猫耳朵。
虾干粥是一道美味可口的名点，属于闽菜系，是福建传统小吃之一。 制作材料有白米、虾干等。制作方法如下： 一、准备材料 白米150公克，水8分满锅，虾干适量。 二、做法步骤 1.将虾干洗净，放入水中浸泡约30分钟备用；白米洗净后沥干水分。
1、买回来的芥菜，用清水浸泡半天（中间最好换两次水）； 2、然后把芥菜叶子剥下来，洗干净，沥干水分备用； 3、锅烧热，用干毛巾擦干内部，这样防粘。倒入适量植物油，油热后倒入芥菜叶爆炒至变软；4、加入两小勺白糖、少许食盐炒匀，使芥菜入味。