一、食材用料 苦瓜4根，花生1把，生抽2勺，陈醋2勺，白糖半勺，盐少许。 二、做法步骤 1.准备材料：苦瓜果去核切薄片，花生用油炸熟备用。 2.调料汁：碗中倒入两勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，半勺盐搅拌均匀。 3.把切好的苦瓜倒入调好料汁的碗中。
用料： 猪颈背肉（罗汉肉）500克、鸡蛋1个、姜蒜适量、八角2个、桂皮1段、香叶3片、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、白砂糖1茶匙、盐半茶匙、辣椒油1茶匙、香油1茶匙 做法详解：1.准备好材料，把姜蒜切成薄片。2.锅中放入足够的冷水并加入八角、桂皮和香叶。
1、准备食材：新鲜的五花肉一块，大葱一根切成段状，生姜一小块去皮后切成姜片备用； 2、把准备好的五花肉切成片放入盆中，加入少许料酒去腥；然后起锅烧油，油温五成热时倒入五花肉开小火煸炒，炒至出油脂并微微发黄，即可盛出控油备用； 3、锅中留底油加入适量的白糖翻炒，
【材料】香螺200克，紫苏叶5片 【调料】料酒1大匙，酱油、精盐各适量，白糖少许，葱丝、姜丝、蒜片各适量，干淀粉1小匙，米醋1小匙，香油1/2大匙 【做法】①将香螺用流水冲洗干净后，捞出沥干备用；紫苏叶洗净切丝待用。②锅内倒入适量水，加入料酒烧开，放入螺肉焯烫至卷曲，捞出过凉，去掉螺壳备用。