这个火腿肠我小时候特别爱吃，现在也偶尔买一下，自己做了给孩子吃，其实做法也特别简单 准备材料： 纯淀粉100g、鸡蛋2个、火腿肠（适量）、清水300ml 第一步：在锅里放入少量油，把切好的火腿肠放进去炒一炒 第二步：在碗里放入两个鸡蛋，倒入300ml的凉开水 第三步：
准备材料，土豆切丝，泡入水中去除淀粉，辣椒切圈，酸菜冲洗一下切成段 锅中热油，六成熟的时候放入花椒和干辣椒，出香味后放入切好的土豆丝 炒至半熟的时候加入一勺醋，继续翻炒两下 加入酸菜，加少量盐，糖，味精调味，大火快炒，收汁后即可出锅装盘啦！ 一盘酸辣开胃的土豆丝就完成啦！
1、准备材料 新鲜的小毛豆，超市买的已经去壳浸泡好的。 面粉适量 鸡蛋两个打散成蛋液待用。 胡萝卜一根去皮洗净切成细丝。 葱切碎。2、制作步骤（1）将毛豆放入锅内煮，加入少许的盐，煮熟后捞出沥干水分。（2）准备一个碗，放入胡萝卜丝和葱花，然后将煮熟的毛豆放进来，并倒入调好的面糊。
我顿过的最好吃的鲫鱼是酸菜鱼，做法如下： 原料： 鲫鱼一条、泡发的酸菜100克、姜3片、蒜3瓣、小葱2棵、胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙、淀粉1茶匙、蛋清1个 调料：油4汤匙、盐适量（鱼片吸收水分后会膨胀，所以盐要少放）做法步骤：1.准备食材。
看到题目，第一反应是：茶花烟、茶花灶，或者干脆点说：油烟。 但是细想一下，这问题提得真是，怎么说呢，很有点水平——如果我说错了，请允许我改正；如果没有说错，请参考古罗马《餐桌礼仪》： 如何优雅地吃橄榄油？ （Olio e bollito) 1.将一只大碗倒扣在盘子中央。2.将橄榄油倒入碗中。
这个我可有发言权了，我家就常年自己泡椒卤菜，比如鸡爪、鸡翅、猪蹄、大肠、毛肚等等，用的香料和方法都是差不多的，但是卤牛肉的话，我建议你换个方法来做，用高压锅来煮，这样容易入味。做卤菜最重要的步骤就是调卤水了，这个很关键，直接决定卤菜的成败，所以千万不要小看这一步。
说起这姜母鸭，那可是来头不小。 早在清朝康熙年间，姜母鸭便已经被列为清廷贡品；民国时期，福州大饭店制作出的姜母鸭更是受到市民追捧，连蒋介石都专门请人做过这道菜；而上世纪六七十年代，由于战乱，台湾民众纷纷下洋捕捞作为补给的乌鱼群在福建沿海游弋时，被当地渔民捕获，因为肉质鲜嫩，