最近在整理旧照片，看到几年前去的无锡，发出来与各位看官分享一下~ 那天的行程是去灵山大佛，然后在附近吃的午饭。地点是在一个挺小的镇上（现在看看地图应该是胡埭了），找了一家看上去很正宗的无锡面馆吃面。
这道下酒菜非常简单！ 首先把毛豆子洗干净，放在一边备用； 然后把鸡蛋打进碗里，加少许盐搅打均匀； 最后下锅炒熟即可。 有喜欢喝醋的可以在里面加点白醋或者陈醋，味道更好。 我这里做的没有加，因为后面还要加生抽和豆瓣酱。 毛豆去掉皮后和鸡蛋一起放进锅里加适量的油翻炒。
材料 鲜鸡肝250g，洋葱1个，植物油30ml，酱油5ml，白酒、盐各适量 做法 1.鸡肝清洗干净，切成薄片。洋葱去掉粗纤维，切丝； 2.锅中放入油烧热，加入洋葱丝煸炒至半熟，再加入鸡肝片一起拌炒； 3.最后倒入白酒、食盐和酱油调味炒匀即可。
好吃的呀，我最喜欢吃虾仁饺子了哈哈~ 我家是海边城市，海鲜是很便宜，所以我做的饺子馅儿里有很多海鲜。 比如鲅鱼、鱿鱼、大虾、海鱼等，当然也有鲜虾韭菜的。 做海鲜饺子最重要的一点就是要去腥，如果腥味重了，吃着可就不新鲜了。所以不管是用开水烫还是用盐腌，都要把腥味去掉。